- \n
- K\u00fcchenger\u00e4te, die ihr unbedingt braucht<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Handmixer oder K\u00fcchenmaschine?<\/a><\/li>\n\n\n\n
- K\u00fcchenger\u00e4te, die ihr nicht braucht<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Kontrovers: Geschirrsp\u00fcler<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Alternativen zum Backofen<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Kleine Kleinger\u00e4te<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Fazit<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
K\u00fcchenger\u00e4te, die ihr unbedingt braucht<\/h2>\n\n\n\n
Im Prinzip braucht ihr nur Ger\u00e4te, die ihr im Alltag auch tats\u00e4chlich benutzt. Wenn ihr einmal im Jahr etwas Besonderes kocht oder backt oder ausnahmsweise f\u00fcr viele Personen eine Mahlzeit zubereitet, dann k\u00f6nnt ihr euch das passende Equipment leihen oder einen anderen Workaround finden.<\/p>\n\n\n\n
Unverzichtbar in jeder K\u00fcche sind:<\/p>\n\n\n\n
- \n
- K\u00fchlschrank<\/li>\n\n\n\n
- Herdplatten<\/li>\n\n\n\n
- Ofen<\/li>\n\n\n\n
- Stabmixer<\/li>\n\n\n\n
- K\u00fcchenwaage<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Ein K\u00fchlschrank<\/a> ist einfach unverzichtbar. Bei Herdplatten und Ofen m\u00fcsst ihr zu Alternativen greifen, wenn ihr blo\u00df eine Art Teek\u00fcche habt ohne klassischen Herd. Die Alternativen stellen wir euch weiter unten vor.<\/p>\n\n\n\n
![\"Aufteilung](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Miele-K-hlschrank-Aufteilung-768x499.jpg\")
Ein K\u00fchlschrank muss nicht gro\u00df sein, ein Eis- und ein Gem\u00fcsefach sollte er dennoch haben (Bild: Miele)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Ein Stabmixer ist f\u00fcr mich ebenfalls unverzichtbar. Andere werden jedoch alles mit dem Messer machen wollen und k\u00f6nnen. Ein Stabmixer zerkleinert und p\u00fcriert ohne viel Dreck und in kurzer Zeit. Ein gutes Ger\u00e4t bekommt sogar harte N\u00fcsse klein. Ich setze ihn recht h\u00e4ufig ein.<\/p>\n\n\n\n
Mit verschiedenen Aufs\u00e4tzen kann er sogar weitere Ger\u00e4te ersetzen. Mit einem Schneebesen oder Quirlaufsatz r\u00fchrt ihr weiche Kuchenteige. Feste Teige knetet ihr dann mit der Hand. Ein Stabmixer kann durchaus ein Handr\u00fchrger\u00e4t ersetzen. Es gibt auch Aufs\u00e4tze, die als Hobel, Reibe oder Kartoffelstampfer fungieren.<\/p>\n\n\n\n
![\"Stabmixer](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Spiralschneider-Braun-MultiQuick-5-Vario-Fit-MQ-5060-Lieferumfang-768x500.jpg\")
Der Stabmixer Braun MultiQuick 5 ist auch ein Spiralschneider, hier mit allen Zubeh\u00f6rteilen (Bild: Peter Giesecke)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Beim Kochen kann die Erfahrung eine K\u00fcchenwaage ersetzen, beim Backen ist das nicht so einfach. Zwar gibt es sogenannte Tassenrezepte, bei denen ihr alle Zutaten mit L\u00f6ffel und Tasse abmessen k\u00f6nnt, aber eine K\u00fcchenwaage ist letztlich unersetzlich. Analog oder digital \u2013 beide verbrauchen den gleichen Platz. Ich w\u00fcrde allerdings meine batteriebetriebene Feinwaage nicht mehr hergeben<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
Handmixer oder K\u00fcchenmaschine?<\/h2>\n\n\n\n
Der Stabmixer kann den Handmixer<\/a> ersetzen (siehe oben). Wer viel Kuchen backt, wird dennoch das Handr\u00fchrger\u00e4t vorziehen, weil es einfach bequemer ist. Wer dagegen schwere Teige kneten m\u00f6chte, um Brot oder Br\u00f6tchen zu backen<\/a>, ist mit beiden Ger\u00e4ten aufgeschmissen. Der Teig bietet so viel Widerstand, dass ein Handmixer nach einigen Wochen kaputt sein w\u00fcrde.<\/p>\n\n\n\n
![\"K\u00fcchenmaschine](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Kuechenmaschine-Bosch-MUM-5-Scale-768x432.jpg\")
Die K\u00fcchenmaschine Bosch MUM 5 Scale kann viele Ger\u00e4te ersetzen: Handmixer, Reibe, Standmixer und sogar eine Waage (Bild: Peter Giesecke)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n F\u00fcr Hefeteige (das gilt nat\u00fcrlich auch f\u00fcr Sauerteige) nutze ich eine K\u00fcchenmaschine<\/a>. In meiner kleinen K\u00fcche habe ich Platz daf\u00fcr geschaffen, weil ich in meinem Fall nicht darauf verzichten kann. Wer allerdings nur zwei-, dreimal im Jahr einen Pizzateig knetet, kann dies auch von Hand erledigen. Einige meinen sogar, dass der Hefeteig f\u00fcr die Pizza immer von Hand zubereitet werden sollte, damit er die richtige Konsistenz erh\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n
Eine K\u00fcchenmaschine bietet aber noch mehr. Mit verschiedenen Aufs\u00e4tzen k\u00f6nnt ihr unterschiedliche Reiben, aber auch einen Fleischwolf (Achtung, Spritzgeb\u00e4ck!) oder eine Getreidem\u00fchle<\/a> nachr\u00fcsten. Ihr Vorteil ist der starke Motor. Und es gibt sogar K\u00fcchenmaschinen mit integrierter Waage<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
Also: Eine K\u00fcchenmaschine nimmt zwar erst einmal viel Platz weg, kann aber auch viele Funktionen bieten, wof\u00fcr ihr dann andere Ger\u00e4te nicht mehr ben\u00f6tigt. Letztlich h\u00e4ngt es aber davon ab, was ihr zerkleinern, mixen und kneten wollt \u2013 und vor allem: wie oft.<\/p>\n\n\n\n
Auf diese K\u00fcchenger\u00e4te k\u00f6nnt ihr verzichten<\/h2>\n\n\n\n
Ausnahmen gibt es immer. Aber normalerweise ben\u00f6tigt ihr folgende Haushaltsger\u00e4te nicht. Oder ihr k\u00f6nnt sie \u2013 bei wirklichem Platzmangel \u2013 durch andere Ger\u00e4te oder Zubereitungsarten ersetzen.<\/p>\n\n\n\n
Haushaltsger\u00e4te mit Spezialaufgaben:<\/p>\n\n\n\n
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Eierkocher<\/s><\/li>\n\n\n\nElektromesser<\/s><\/li>\n\n\n\nZwiebelh\u00e4cksler<\/s><\/li>\n\n\n\nReiskocher<\/s><\/li>\n\n\n\nNudelmaschine<\/s><\/li>\n\n\n\nBrotbackautomat<\/s><\/li>\n\n\n\nEntsafter<\/s><\/li>\n\n\n\nD\u00f6rrger\u00e4t<\/s><\/li>\n\n\n\nVakuumierer<\/s><\/li>\n\n\n\nSousVide-Garer<\/s><\/li>\n\n\n\nJoghurtzubereiter<\/s><\/li>\n\n\n\nEismaschine<\/s><\/li>\n\n\n\nStandmixer<\/s><\/li>\n\n\n\nSmoothiemaker<\/s><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nStandmixer und Smoothiemaker braucht ihr nicht, wenn ihr einen Stabmixer habt. Klar, die gro\u00dfen Ger\u00e4te fassen mehr und sind schneller, aber sie nehmen eben auch Platz weg. Der Zauberstab zerkleinert genauso zuverl\u00e4ssig.<\/p>\n\n\n\n
Die hei\u00dfe Hexe:<\/p>\n\n\n\n
- \n
Toaster<\/s><\/li>\n\n\n\nSandwichmaker<\/s><\/li>\n\n\n\nKontaktgrill<\/s><\/li>\n\n\n\nWaffeleisen<\/s><\/li>\n\n\n\nPopcornmaschine<\/s><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nDer Toaster<\/a> z\u00e4hlt bei vielen zu den unverichtbaren K\u00fcchenger\u00e4ten. Ich pers\u00f6nlich bin aber aus dem Alter heraus, wo wei\u00dfes Toastbrot mit Nutella mindestens eine Mahlzeit am Tag ersetzt hat. Eine Zeitlang habe ich auch Brot getoastet, das schon trocken war. Heutzutage esse ich aber nur noch frisches Brot \u2013 manchmal vom B\u00e4cker, meist aus dem eigenen Ofen. Zur Not lassen sich Brotscheiben auch in der Pfanne r\u00f6sten.<\/p>\n\n\n\n
![\"Toaster](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Toaster-mit-Toast-768x443.jpg\")
Der Toaster \u2013 f\u00fcr viele \u00fcberlebenswichtig, f\u00fcr andere verzichtbar (Bild: \u0141ukasz Popardowski, Creative Commons CC0)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Ein Waffeleisen ist super praktisch. G\u00e4ste kommen spontan vorbei. Die Zutaten sind bereits im Haus. Der Teig ist schnell anger\u00fchrt. Waffeln schmecken lecker und machen G\u00e4ste gl\u00fccklich. Ein guter Grund, auch in kleinen Haushalten irgendwo in der zweiten Reihe Platz daf\u00fcr zu schaffen. Andererseits: Pfannkuchen oder Cr\u00eape sind genauso schnell und einfach vor- und in der Pfanne zubereitet.<\/p>\n\n\n\n
Hei\u00dfgetr\u00e4nke als Muntermacher:<\/p>\n\n\n\n
- \n
Kaffeefiltermaschine<\/s><\/li>\n\n\n\nKaffeepadmaschine<\/s><\/li>\n\n\n\nKaffeekapselmaschine<\/s><\/li>\n\n\n\nKaffeevollautomat<\/s><\/li>\n\n\n\nTeemaschine<\/s><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nUm guten Kaffee zu br\u00fchen, ben\u00f6tigt ihr keine Maschine. Espresso kommt ins Herdk\u00e4nnchen<\/a>, klassischer Kaffee tropft durch einen Porzellanfilter. Und wenn ihr es minimalistisch m\u00f6gt, macht ihr euch einen Mokka, indem ihr das Pulver (sehr fein gemahlen) direkt in die Tasse gebt und mit kochendem Wasser \u00fcberbr\u00fcht. Es dauert nicht lange, bis sich der Satz vom Kaffee getrennt hat.<\/p>\n\n\n\n
![\"Espressokocher](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Espressokocher-Adapterplatte-Induktion-5-768x486.jpg\")
Das Herdk\u00e4nnachen ersetzt die Kaffeemaschine, hier in drei Gr\u00f6\u00dfen plus Adapterplatte f\u00fcr Induktion (Bild: Peter Giesecke)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Durstl\u00f6scher:<\/p>\n\n\n\n
- \n
Wasserkocher<\/s><\/li>\n\n\n\nWasserfilter<\/s><\/li>\n\n\n\nWassersprudler<\/s><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nEin Wasserkocher<\/a> (gibt es auch mit Temperaturwahl)<\/a> ist schnell und praktisch (Griff, Ausguss), doch ein schn\u00f6der Topf auf der Herdplatte tut es letztlich auch. Ein Wasserfilter<\/a> dagegen ist in kalkreichen Gegenden unerl\u00e4sslich, doch wer sich vor gesundheitsgef\u00e4hrdenden Stoffen f\u00fcrchtet, dem sei gesagt: Das Wasser aus der Leitung ist zumindest in Deutschland ges\u00fcnder als das in Flaschen abgef\u00fcllte Wasser.<\/p>\n\n\n\n
Einbauger\u00e4te:<\/p>\n\n\n\n
- \n
Gefrierschrank<\/s><\/li>\n\n\n\nMikrowelle<\/s><\/li>\n\n\n\nDunstabzugshaube<\/s><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nEin kleiner Haushalt ben\u00f6tigt nicht viele Vorr\u00e4te. Plant eure Wege gut und holt Pizza und Eis direkt vom Supermarkt. Was zwischengelagert werden muss, kommt ins Eisfach des K\u00fchlschranks. Genauso wie die Reste.<\/p>\n\n\n\n
Wenn ihr jedoch nur eine kleine K\u00fcche habt, daf\u00fcr aber einen gro\u00dfen Garten und ihr Obst und Gem\u00fcse f\u00fcr den Winter einfrieren wollt – dann braucht ihr einen Gefrierschrank, m\u00fcsst diesen aber auslagern. Am besten in den Keller.<\/p>\n\n\n\n
Die Dunstabzugshaube sieht klein aus, wenn ihr davor steht. Sie nimmt aber meist den kompletten H\u00e4ngeschrank dar\u00fcber in Beschlag. Wenn ihr also selbst eine K\u00fcche anschafft, \u00fcberlegt euch, ob ihr darauf verzichten k\u00f6nnt. Wie ihr richtig l\u00fcftet, wisst ihr mittlerweile.<\/a><\/p>\n\n\n\n
Kontrovers: Der Geschirrsp\u00fcler<\/h2>\n\n\n\n
Beim Geschirrsp\u00fcler<\/a> scheiden sich die Geister. Wenn ihr eine kleine K\u00fcche habt, lebt ihr wahrscheinlich allein in der Wohnung. Die Chance ist auch hoch, dass ihr nicht t\u00e4glich kocht. Bei so kleinen Mengen k\u00f6nnt ihr getrost auf den Geschirrsp\u00fcler verzichten und alles mit der Hand abwaschen. Ihr gewinnt einiges an Stauraum.<\/p>\n\n\n\n
![\"45-cm-Geschirrsp\u00fcler](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/45-cm-Geschirrsp-ler-gef-llt-768x432.jpg\")
Ein 45 cm breiter Geschirrsp\u00fcler ist etwas schmaler als ein normal gro\u00dfer \u2013 immerhin (Bild: Peter Giesecke)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Andererseits spart ihr mit einer Sp\u00fclmaschine auch Zeit. Moderne Ger\u00e4te verbrauchen zudem weniger Wasser und Energie, als wenn ihr mit der Hand sp\u00fclt.<\/p>\n\n\n\n
Wenn ihr euch nun daf\u00fcr entscheidet: In eine kleine K\u00fcche passt meist nur ein 45 cm breiter Geschirrsp\u00fcler<\/a>. Bei dem ist der Vorteil dann nicht mehr ganz so eindeutig. Die schmalen Ger\u00e4te fassen nur die H\u00e4lfte der gr\u00f6\u00dferen Ger\u00e4te, verbrauchen aber ann\u00e4hernd soviel \u2013 und auch einen ganzen Sp\u00fclmaschinen-Tab.<\/p>\n\n\n\n
Alternativ gibt es noch Einbauger\u00e4te mit voller Breite, aber geringer H\u00f6he sowie Tischgeschirrsp\u00fcler im gleichen Format, die nicht eingebaut werden, aber auf der Arbeitsfl\u00e4che Platz wegnehmen.<\/p>\n\n\n\n
Wenn kein Backofen vorhanden ist<\/h2>\n\n\n\n
Ein Backofen ist ein Ger\u00e4t, das andere ersetzt: Brotbackautomat, Dampfgarer und D\u00f6rrger\u00e4t beispielsweise. Wenn ihr die K\u00fcche selbst plant, k\u00f6nnt ihr einen kleinen Backofen w\u00e4hlen, der nur 45 Zentimeter hoch ist. Das schafft Platz f\u00fcr eine Extra-Schublade.<\/p>\n\n\n\n
![\"Rommelsbacher](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/rommelsbacher-mini-backofen-gr-768x575.jpg\")
Ein Mini-Backofen mit Mikrowelle, Hei\u00dfluft und Grill kann den klassischen Backofen ersetzen (Bild: Rommelsbacher)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Aber was ist, wenn noch nicht einmal ein Backofen vorhanden ist oder zumindest Platz daf\u00fcr in der K\u00fcchenzeile? Dann m\u00fcsst ihr einen Mini-Ofen<\/a> auf die Arbeitsfl\u00e4che stellen, der nochmal einiges kleiner ist. Es gibt Kombiger\u00e4te, die mehrere Funktionen vereinen. Damit k\u00f6nnt ihr fast alles zubereiten. Die ultimative eierlegende Wollmilchsau ist eine Mikrowelle mit Grill und Hei\u00dfluft<\/a>, am besten noch mit Herdplatten oben drauf.<\/p>\n\n\n\n
Wobei ihr theoretisch auch ohne Mikrowelle<\/a> auskommt. Aufw\u00e4rmen k\u00f6nnt ihr im Ofen oder im Topf auf dem Kochfeld. Aber wenn ihr schon einen Mini-Ofen kauft, dann w\u00fcrde ich diese Funktion gleich mitnehmen.<\/p>\n\n\n\n
Besonders kleine Ger\u00e4te<\/h2>\n\n\n\n
- Handmixer oder K\u00fcchenmaschine?<\/a><\/li>\n\n\n\n
![\"WMF](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/WMF-KUECHENminis-768x495.jpg\")