{"id":105007,"date":"2021-11-25T16:00:00","date_gmt":"2021-11-25T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/trendblog.euronics.de\/?p=105007"},"modified":"2021-11-25T15:51:50","modified_gmt":"2021-11-25T14:51:50","slug":"welcher-mahlgrad-fuer-welchen-kaffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trendblog.euronics.de\/haushalt\/welcher-mahlgrad-fuer-welchen-kaffee-105007\/","title":{"rendered":"Welcher Mahlgrad f\u00fcr welchen Kaffee?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kaffee ist lecker \u2013 wenn ihr ihn richtig zubereitet. Und wenn die Kaffeer\u00f6sterin fragt, womit ihr das Pulver aufbr\u00fcht, bevor sie die frischen Bohnen mahlt, dann hilft sie euch dabei.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Mahlgrad, den sie einstellt, bestimmt, wie fein oder grob das Pulver gemahlen ist. Und damit auch: wie schnell das Wasser beim Br\u00fchen durchl\u00e4uft. Dar\u00fcber regelt ihr, wieviel Kaffee das Wasser dabei aufnehmen kann \u2013 und damit auch Aroma.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fein gemahlenes Kaffeepulver hat insgesamt eine gr\u00f6\u00dfere Oberfl\u00e4che und kommt daher mit dem Wasser mehr in Ber\u00fchrung. Grob gemahlenes Pulver weniger, da l\u00e4uft es schneller durch.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Warum Kaffee sauer oder bitter schmeckt<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn feines Kaffeemehl l\u00e4nger in Kontakt mit Wasser ger\u00e4t, l\u00f6sen sich nicht nur die Stoffe, die den guten Geschmack erzeugen, sondern auch S\u00e4uren und Bitterstoffe. Der Kaffee wird \u00fcberextrahiert und schmeckt nicht mehr.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maschinen, die mit Druck arbeiten, verwenden fast immer fein gemahlenen Kaffee. Sie dr\u00fccken das Wasser dadurch schneller durch das Kaffeemehl. Und Schnelligkeit ist dabei wichtig, damit nur die gew\u00fcnschten Geschmacksstoffe gel\u00f6st werden. Siebtr\u00e4ger arbeiten so, mit etwas weniger Druck aber auch Kaffeevollautomaten. Da ist <a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/haushalt\/pumpendruck-vs-bruehdruck-in-kaffeevollautomaten-91414\/\">nicht der Pumpendruck entscheidend, sondern der Br\u00fchdruck<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"449\" src=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-768x449.jpg\" alt=\"Frau mit Tasse Kaffee\" class=\"wp-image-84950\" srcset=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-768x449.jpg 768w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-50x29.jpg 50w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-918x537.jpg 918w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-688x402.jpg 688w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-575x336.jpg 575w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-508x297.jpg 508w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-1836x1073.jpg 1836w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-1376x804.jpg 1376w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-1150x672.jpg 1150w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-1016x594.jpg 1016w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-384x224.jpg 384w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-1600x935.jpg 1600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-1536x898.jpg 1536w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-1320x772.jpg 1320w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-300x175.jpg 300w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-600x351.jpg 600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-286x167.jpg 286w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-588x344.jpg 588w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee-620x362.jpg 620w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frau-mit-Tasse-Kaffee.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption>Ob der Kaffee schmeckt, h\u00e4ngt auch vom Mahlgrad ab (Bild: Unsplash\/Bibarys Ibatolla)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um die Laufzeit anzugleichen, verdichtet ihr das Kaffeemehl, das in den Siebtr\u00e4ger kommt. Es bietet dadurch einen h\u00f6heren Widerstand, der den h\u00f6heren Druck ausgleicht. Das <a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/haushalt\/der-aluminium-espressokocher-auf-dem-induktionsherd-so-gehts-47270\/\">Herdk\u00e4nnchen<\/a> (Espressokocher, Mokkak\u00e4nnchen) arbeitet mit weniger Druck, so dass hier das Pulver etwas feiner sein kann.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn ihr den Kaffee etwas milder haben wollt, lasst die Bohnen etwas gr\u00f6ber mahlen. Wenn das Kaffeepulver allerdings zu grob gemahlen ist, besteht die Gefahr, dass der Kaffee unterextrahiert, also zu w\u00e4ssrig wird.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kaffee gleichm\u00e4\u00dfig mahlen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn ihr ohne Druck arbeitet und die Schwerkraft nutzt, das Wasser also in einem Filter <em>von allein<\/em> durchl\u00e4uft, dann ist meist ein mittlerer Mahlgrad angebracht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Kaffeemuehle-mit-Schlagmesser.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"482\" src=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Kaffeemuehle-mit-Schlagmesser-768x482.jpg\" alt=\"Elektrische Kaffeem\u00fchle mit Schlagmesser\" class=\"wp-image-84966\" srcset=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Kaffeemuehle-mit-Schlagmesser-768x482.jpg 768w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Kaffeemuehle-mit-Schlagmesser-384x241.jpg 384w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Kaffeemuehle-mit-Schlagmesser-1536x964.jpg 1536w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Kaffeemuehle-mit-Schlagmesser-300x188.jpg 300w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Kaffeemuehle-mit-Schlagmesser-600x377.jpg 600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Kaffeemuehle-mit-Schlagmesser-286x179.jpg 286w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Kaffeemuehle-mit-Schlagmesser-588x369.jpg 588w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Kaffeemuehle-mit-Schlagmesser-620x389.jpg 620w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Kaffeemuehle-mit-Schlagmesser-1600x1004.jpg 1600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Kaffeemuehle-mit-Schlagmesser-1320x828.jpg 1320w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Kaffeemuehle-mit-Schlagmesser.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption>Elektrische Kaffeem\u00fchlen mit Schlagmesser arbeiten weder fein noch gleichm\u00e4\u00dfig (Bild: Grundig)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei der Stempelkanne (French Press) dagegen l\u00e4uft das Wasser nicht durch das Kaffeepulver. Es zieht im Wasser wie Tee. Bei dieser Full-Immersion-Methode ist der Kaffee am besten grob gemahlen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Doch egal, wie gro\u00df oder fein das Kaffeepulver auch ist, die K\u00f6rnung sollte gleichm\u00e4\u00dfig sein. Daf\u00fcr sorgt das richtige <a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/haushalt\/lecker-kaffeebohnen-wie-mahlwerke-und-mahlgrade-wirken-84935\/\">Mahlwerk<\/a>. Sonst geschieht die Extraktion ungleichm\u00e4\u00dfig. Der Espresso k\u00f6nnte zu sauer werden, der Filterkaffee zu bitter.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Espresso<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr einen Espresso verwendet ihr einen feinen Mahlgrad. Die Konsistenz ist wie das Mehl beim Backen. Daher lest ihr auch manchmal den Begriff Kaffeemehl statt Kaffeepulver. Auf einer Skala von 1\u201310, wie sie viele Kaffeem\u00fchlen verwenden, entspricht dies einem Mahlgrad 1\u20133.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Kaffeevollautomat-Siemens-EQ-500-Bohnenfach.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Kaffeevollautomat-Siemens-EQ-500-Bohnenfach-768x432.jpg\" alt=\"Kaffeevollautomat Siemens EQ.500 Bohnenfach\" class=\"wp-image-87284\" srcset=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Kaffeevollautomat-Siemens-EQ-500-Bohnenfach-768x432.jpg 768w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Kaffeevollautomat-Siemens-EQ-500-Bohnenfach-384x216.jpg 384w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Kaffeevollautomat-Siemens-EQ-500-Bohnenfach-1536x865.jpg 1536w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Kaffeevollautomat-Siemens-EQ-500-Bohnenfach-112x63.jpg 112w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Kaffeevollautomat-Siemens-EQ-500-Bohnenfach-1280x720.jpg 1280w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Kaffeevollautomat-Siemens-EQ-500-Bohnenfach-1920x1080.jpg 1920w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Kaffeevollautomat-Siemens-EQ-500-Bohnenfach-300x169.jpg 300w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Kaffeevollautomat-Siemens-EQ-500-Bohnenfach-600x338.jpg 600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Kaffeevollautomat-Siemens-EQ-500-Bohnenfach-286x161.jpg 286w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Kaffeevollautomat-Siemens-EQ-500-Bohnenfach-588x331.jpg 588w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Kaffeevollautomat-Siemens-EQ-500-Bohnenfach-620x349.jpg 620w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Kaffeevollautomat-Siemens-EQ-500-Bohnenfach-1600x901.jpg 1600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Kaffeevollautomat-Siemens-EQ-500-Bohnenfach-1320x743.jpg 1320w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Kaffeevollautomat-Siemens-EQ-500-Bohnenfach.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption>\u00dcber das R\u00e4dchen im Bohnenfach stellt ihr den Mahlgrad ein. Hier der Kaffeevollautomat Siemens EQ.500 (Bild: Peter Giesecke)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das feine Kaffeemehl eines Espressos bedarf nur einer kurzen Br\u00fchzeit von 25 Sekunden. <a href=\"https:\/\/www.euronics.de\/haus-und-haushalt\/kaffee-tee-und-co.\/siebtraegermaschinen\/?utm_source=trendblog&#038;utm_medium=produktlink-text&#038;utm_campaign=produktlinks\">Siebtr\u00e4ger<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.euronics.de\/haus-und-haushalt\/kaffee-tee-und-co.\/kaffee-vollautomaten\/?utm_source=trendblog&#038;utm_medium=produktlink-text&#038;utm_campaign=produktlinks\">Kaffeevollautomat<\/a> verwenden daher einen hohen Druck, um die Kontaktzeit kurz zu halten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Ausnahme ist der Mokka oder t\u00fcrkische Kaffee. Hier bleibt das feine Kaffeemehl l\u00e4nger im Wasser. Der starke Mokka wird daher meist mit Wasser verl\u00e4ngert oder mit Zucker ges\u00fc\u00dft getrunken.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Filterkaffee<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kaffee f\u00fcr den Filter ist mittelfein gemahlen, eher sandig als mehlig in der Konsistenz. Dies entspricht einem Mahlgrad von 4\u20136. Entsprechend ben\u00f6tigt er eine mittlere Br\u00fchzeit von zwei Minuten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Trendblog_Kaffee2_Handfilter.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Trendblog_Kaffee2_Handfilter-768x432.jpg\" alt=\"Kaffeezubereitung per Handfilter: Bis auf den Papierfilter eine eher umweltfreundliche Zeremonie\" class=\"wp-image-87406\" srcset=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Trendblog_Kaffee2_Handfilter-768x432.jpg 768w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Trendblog_Kaffee2_Handfilter-384x216.jpg 384w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Trendblog_Kaffee2_Handfilter-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Trendblog_Kaffee2_Handfilter-112x63.jpg 112w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Trendblog_Kaffee2_Handfilter-1280x720.jpg 1280w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Trendblog_Kaffee2_Handfilter.jpg 1920w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Trendblog_Kaffee2_Handfilter-300x169.jpg 300w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Trendblog_Kaffee2_Handfilter-600x338.jpg 600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Trendblog_Kaffee2_Handfilter-286x161.jpg 286w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Trendblog_Kaffee2_Handfilter-588x331.jpg 588w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Trendblog_Kaffee2_Handfilter-620x349.jpg 620w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Trendblog_Kaffee2_Handfilter-1600x900.jpg 1600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Trendblog_Kaffee2_Handfilter-1320x743.jpg 1320w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption>In den Papierfilter geh\u00f6rt mittelfeines Kaffeepulver \u2013 ganz gleich, ob ihr von Hand aufgie\u00dft oder das eine Maschine machen lasst<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Pfund Kaffee aus dem Supermarkt ist normalerweise mittelfein gemahlen und bietet damit den optimalen Mahlgrad f\u00fcr Filterkaffee, also f\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.euronics.de\/haus-und-haushalt\/kaffee-tee-und-co.\/kaffeemaschinen\/?utm_source=trendblog&#038;utm_medium=produktlink-text&#038;utm_campaign=produktlinks\">Kaffeemaschine<\/a> und Handfilter, aber auch f\u00fcr die Aeropress.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gemahlenen Kaffee der handels\u00fcblichen Marken k\u00f6nnt ihr auch im Herdk\u00e4nnchen verwenden. Optimal w\u00e4re er fein bis mittelfein gemahlen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Stempelkanne<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In die Stempelkanne oder French Press geh\u00f6rt grob gemahlener Kaffee mit einem Mahlgrad von 7-8. Entsprechend ist die Br\u00fchzeit l\u00e4nger. Vier Minuten sind ein guter Ausgangswert.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aber aufgepasst: Wenn die Ziehzeit bei grob gemahlenem Kaffee zu lange ausf\u00e4llt, l\u00f6sen sich die Bitterstoffe.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mahlgrad hat gro\u00dfen Einfluss auf den Geschmack<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Bohnen sind immer noch am wichtigsten f\u00fcr den Geschmack. Wie gut das Aroma aber von der Bohne in den aufgebr\u00fchten Kaffee kommt, h\u00e4ngt stark vom Mahlgrad ab. Die Zubereitungsart ist gar nicht mal so wichtig.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kaffeetasse.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"440\" src=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kaffeetasse-768x440.jpg\" alt=\"Espresso in Tasse (Bild: Unsplash\/Worthy of Elegance)\" class=\"wp-image-47277\" srcset=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kaffeetasse-768x440.jpg 768w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kaffeetasse-384x220.jpg 384w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kaffeetasse-1536x879.jpg 1536w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kaffeetasse-112x63.jpg 112w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kaffeetasse-300x172.jpg 300w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kaffeetasse-600x344.jpg 600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kaffeetasse-286x164.jpg 286w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kaffeetasse-588x337.jpg 588w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kaffeetasse-620x355.jpg 620w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kaffeetasse-1600x916.jpg 1600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kaffeetasse-1320x756.jpg 1320w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kaffeetasse-50x29.jpg 50w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kaffeetasse.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption>Am Ende z\u00e4hlt nur, ob der Kaffee schmeckt (Bild: Unsplash\/Worthy of Elegance)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ihr m\u00fcsst allerdings das richtige Verh\u00e4ltnis von Mahlgrad und Br\u00fchzeit finden. Macht eure eigenen Experimente. Auch weil es keine feste Regel gibt, sondern R\u00f6stung und der <a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/haushalt\/wasserhaerte-darum-verkalken-eure-kuechengeraete-84851\/\">H\u00e4rtegrad des Wassers<\/a> ebenfalls einen Einfluss haben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Br\u00fcht den gleichen Kaffee am besten mehrmals in unterschiedlichem Mahlgrad auf, wenn ihr den Kaffee selbst mahlt \u2013 im Kaffeevollautomaten oder in einer separaten <a href=\"https:\/\/www.euronics.de\/haus-und-haushalt\/kaffee-tee-und-co.\/kaffeemuehlen\/?utm_source=trendblog&#038;utm_medium=produktlink-text&#038;utm_campaign=produktlinks\">Kaffeem\u00fchle<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Variiert immer ein bisschen, bis ihr die f\u00fcr euch ideale Zubereitung gefunden habt. Wann schmeckt er zu stark oder zu bitter? Wann zu lasch? Oder liegt es doch an der Bohne?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Beitragsbild: Pexels\/Pixabay<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Espresso sollte fein gemahlen in den Kaffeevollautomaten, w\u00e4hrend das Pfund Kaffee schon den richtigen Mahlgrad f\u00fcr den Filter hat. 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