{"id":112492,"date":"2022-07-14T16:00:00","date_gmt":"2022-07-14T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/trendblog.euronics.de\/?p=112492"},"modified":"2022-08-17T17:05:56","modified_gmt":"2022-08-17T15:05:56","slug":"eier-im-kuehlschrank-so-lagern-sie-richtig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trendblog.euronics.de\/haushalt\/eier-im-kuehlschrank-so-lagern-sie-richtig-112492\/","title":{"rendered":"Eier im K\u00fchlschrank: So lagern sie richtig"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wie lange halten sich Eier im <a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/kuehlschraenke-index\/\">K\u00fchlschrank<\/a>? Wann m\u00fcssen sie sp\u00e4testens in den K\u00fchlschrank? Wie sch\u00fctzen sich Eier selbst davor zu verderben? Alles, was du wissen musst, in diesem Beitrag.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sollen frische Eier in den K\u00fchlschrank?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Deutschland werden frische Eier meist ungek\u00fchlt verkauft \u2013 im Supermarkt, im Hofladen oder auf dem Wochenmarkt. Auch zuhause musst du die Eier nicht sofort in den K\u00fchlschrank stellen. Ein dunkler, k\u00fchler Ort ist ausreichend \u2013 ein Keller oder ein <a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/haushalt\/kuehlschrank-mit-kellerfach-ideal-fuer-kartoffeln-und-bier-83446\/\">K\u00fchlschrank mit Kellerfach<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf der Packung findest du zwei Daten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>wann die Eier in den K\u00fchlschrank m\u00fcssen<\/li><li>wann die Mindesthaltbarkeit der Eier erreicht ist<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn du die Eier einzeln auf dem Wochenmarkt kaufst, rechne die Daten selbst aus. Im n\u00e4chsten Abschnitt erkl\u00e4ren wir, wie das geht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Mindesthalbarkeit-Etikett-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Mindesthalbarkeit-Etikett-1-768x432.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-112509\" srcset=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Mindesthalbarkeit-Etikett-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Mindesthalbarkeit-Etikett-1-384x216.jpg 384w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Mindesthalbarkeit-Etikett-1-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Mindesthalbarkeit-Etikett-1-112x63.jpg 112w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Mindesthalbarkeit-Etikett-1-1280x720.jpg 1280w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Mindesthalbarkeit-Etikett-1-1920x1080.jpg 1920w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Mindesthalbarkeit-Etikett-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Mindesthalbarkeit-Etikett-1-600x338.jpg 600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Mindesthalbarkeit-Etikett-1-286x161.jpg 286w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Mindesthalbarkeit-Etikett-1-588x331.jpg 588w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Mindesthalbarkeit-Etikett-1-620x349.jpg 620w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Mindesthalbarkeit-Etikett-1-1600x900.jpg 1600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Mindesthalbarkeit-Etikett-1-1320x743.jpg 1320w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Mindesthalbarkeit-Etikett-1.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption>Auf jeder Packung Eier findest du zwei Daten (Bild: Peter Giesecke)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dennoch empfehlen Institutionen wie die Landwirtschaftskammer, die Eier nach dem Kauf in den K\u00fchlschrank zu legen. Dies verl\u00e4ngert die Haltbarkeit. Auf jeden Fall vermeiden solltest du, dass Eier erst gek\u00fchlt gelagert werden und dann wieder dauerhaft auf Zimmertemperatur erw\u00e4rmt werden. Dadurch k\u00f6nnen sich Keime bilden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wann <em>m\u00fcssen<\/em> Eier in den K\u00fchlschrank?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier haben eine nat\u00fcrliche Schutzhaut, die Keime abh\u00e4lt: die <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Vogelei#Besonderheiten,_Verwendung,_Alltagsfragen\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cuticula<\/a> (Eioberh\u00e4utchen). Sie sitzt direkt unter der Kalkschale und sch\u00fctzt die Eier vor Keimen \u2013 also vor Bakterien, die es durch die por\u00f6se Schale schaffen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei ungek\u00fchlten Eiern besteht dieser Schutz bis zu 18 Tage lang nach dem Legen. Das erste Datum auf der Packung sagt, wann dieser Schutz abgelaufen ist und du die Eier sp\u00e4testens in den K\u00fchlschrank legen solltest. Falls du selbst rechnen musst: Eier vom Wochenmarkt sind meist am selben Tag oder am Vortag gelegt worden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-im-Kuehlschrank.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-im-Kuehlschrank-768x432.jpg\" alt=\"Eier im K\u00fchlschrank\" class=\"wp-image-112507\" srcset=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-im-Kuehlschrank-768x432.jpg 768w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-im-Kuehlschrank-384x216.jpg 384w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-im-Kuehlschrank-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-im-Kuehlschrank-112x63.jpg 112w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-im-Kuehlschrank-1280x720.jpg 1280w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-im-Kuehlschrank-1920x1080.jpg 1920w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-im-Kuehlschrank-300x169.jpg 300w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-im-Kuehlschrank-600x338.jpg 600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-im-Kuehlschrank-286x161.jpg 286w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-im-Kuehlschrank-588x331.jpg 588w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-im-Kuehlschrank-620x349.jpg 620w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-im-Kuehlschrank-1600x900.jpg 1600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-im-Kuehlschrank-1320x743.jpg 1320w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-im-Kuehlschrank.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption>Eier im K\u00fchlschrank: ganz unten auf der Glasplatte und mit Blick aufs Mindesthaltbarkeitsdatum (Bild: Peter Giesecke)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich selbst lege die Eier nach dem Einkauf immer in den K\u00fchlschrank. Dabei lasse ich sie in der Verpackung. Auf diese Weise habe ich auch das Mindesthaltbarkeitsdatum immer im Blick.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fr\u00fcher habe ich die Eier in die Ablageschale umgef\u00fcllt, die zum K\u00fchlschrank geh\u00f6rt. Das Etikett mit den Ablaufdaten habe ich dann abgeknibbelt und an ein Ei geklebt. Warum ich das heute nicht mehr mache, erf\u00e4hrst du weiter unten. Zu den Eiern vom Markt oder vom Eierwagen lege ich einen Zettel mit dem Kaufdatum.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Eier nicht waschen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aber aufgepasst: Wenn du die Eier abw\u00e4schst, weil du Dreck oder kleine Federn von der Schale entfernen m\u00f6chtest, besch\u00e4digst du auch den nat\u00fcrlichen Schutz durch die Cuticula. Nach dem Waschen m\u00fcssen Eier unbedingt in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Ei-Cuticula-CC-BY-SA-3_0.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Ei-Cuticula-CC-BY-SA-3_0-768x432.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-112503\" srcset=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Ei-Cuticula-CC-BY-SA-3_0-768x432.jpg 768w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Ei-Cuticula-CC-BY-SA-3_0-384x216.jpg 384w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Ei-Cuticula-CC-BY-SA-3_0-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Ei-Cuticula-CC-BY-SA-3_0-112x63.jpg 112w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Ei-Cuticula-CC-BY-SA-3_0-1280x720.jpg 1280w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Ei-Cuticula-CC-BY-SA-3_0-300x169.jpg 300w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Ei-Cuticula-CC-BY-SA-3_0-600x338.jpg 600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Ei-Cuticula-CC-BY-SA-3_0-286x161.jpg 286w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Ei-Cuticula-CC-BY-SA-3_0-588x331.jpg 588w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Ei-Cuticula-CC-BY-SA-3_0-620x349.jpg 620w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Ei-Cuticula-CC-BY-SA-3_0-1600x900.jpg 1600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Ei-Cuticula-CC-BY-SA-3_0-1320x743.jpg 1320w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Ei-Cuticula-CC-BY-SA-3_0.jpg 1827w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption>Noch au\u00dferhalb der Kalkschale (1) befindet sich die Cuticula\/Kutikula (15) (Bild: Horst Frank, CC BY-SA 3.0)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Falls du dich beim Einkauf fragst, ob die Eier diesen Schutz \u00fcberhaupt haben: Generell ja, denn in Deutschland werden nur ungewaschene Eier verkauft (anders als in den USA). Die einzige Frage ist, wann die Eier gelegt wurden, also: wie lange der Schutz noch h\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie lange halten Eier im K\u00fchlschrank?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">So lange halten sich Eier im K\u00fchlschrank:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>rohe Eier: 3\u20134 Wochen bei 10\u201312 Grad<\/li><li>rohe Eier: 4\u20136 Wochen bei 2\u20136 Grad<\/li><li>hart gekochte Eier: 2 Wochen bei 2\u20136 Grad<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die 4 Wochen bei einer Lagerung von bis zu 12 Grad entsprechen genau der Spanne zwischen dem Legen und dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Wenn du von diesem Datum 28 Tage zur\u00fcckrechnest, wei\u00dft du, wann die Eier gelegt wurden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/3-Eier-leilani-angel-unsplash.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/3-Eier-leilani-angel-unsplash-768x432.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-112513\" srcset=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/3-Eier-leilani-angel-unsplash-768x432.jpg 768w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/3-Eier-leilani-angel-unsplash-384x216.jpg 384w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/3-Eier-leilani-angel-unsplash-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/3-Eier-leilani-angel-unsplash-112x63.jpg 112w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/3-Eier-leilani-angel-unsplash-1280x720.jpg 1280w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/3-Eier-leilani-angel-unsplash-1920x1080.jpg 1920w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/3-Eier-leilani-angel-unsplash-300x169.jpg 300w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/3-Eier-leilani-angel-unsplash-600x338.jpg 600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/3-Eier-leilani-angel-unsplash-286x161.jpg 286w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/3-Eier-leilani-angel-unsplash-588x331.jpg 588w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/3-Eier-leilani-angel-unsplash-620x349.jpg 620w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/3-Eier-leilani-angel-unsplash-1600x900.jpg 1600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/3-Eier-leilani-angel-unsplash-1320x743.jpg 1320w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/3-Eier-leilani-angel-unsplash.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption>Die Haltbarkeit der Eier h\u00e4ngt davon ab, wo du sie lagerst \u2013 am besten im K\u00fchlschrank (Bild: Leilani Angel\/Unsplash)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auch wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht und \u00fcberschritten wurde, kannst du rohe Eier noch verwenden \u2013 allerdings nur f\u00fcr Speisen, in denen das Ei komplett erhitzt wird. Dabei sollten 70 Grad f\u00fcr mindestens 2 Minuten gehalten werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein einmal gek\u00fchltes Ei sollte im K\u00fchlschrank bleiben, da sich beim Erw\u00e4rmen Kondenswasser an der Eierschale bilden k\u00f6nnte. Keime vermehren sich unter Umst\u00e4nden in der Feuchtigkeit und \u00fcberwinden schlie\u00dflich den nat\u00fcrlichen Schutz des Eis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schrecke hart gekochte Eier, die du im K\u00fchlschrank lagern willst, nicht ab. Dabei k\u00f6nnen kleine Risse entstehen, die es Keimen erm\u00f6glichen, ins Ei zu gelangen. Keine Angst, das passiert nicht sofort, aber die Mindesthaltbarkeit verk\u00fcrzt sich dadurch.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wo liegen Eier im K\u00fchlschrank?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein neuer K\u00fchlschrank enth\u00e4lt normalerweise eine Ablageschale f\u00fcr Eier. Diese Schale sollte jedoch nicht in der K\u00fchlschrankt\u00fcr verstaut werden, auch wenn sie in die F\u00e4cher dort optimal passt. Genauso wie ein 6er- oder 10er-Eierkarton.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Grund daf\u00fcr ist das st\u00e4ndige <a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/haushalt\/technik-erklaert-weshalb-es-waermer-im-raum-wird-wenn-die-kuehlschranktuer-offen-steht-44306\/\">\u00d6ffnen der K\u00fchlschrankt\u00fcr<\/a>. Die Eier sind dann unn\u00f6tigen Temperaturschwankungen ausgesetzt, die ihre Haltbarkeit verk\u00fcrzen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Kuehlschrank-Tuer.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Kuehlschrank-Tuer-768x432.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-112516\" srcset=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Kuehlschrank-Tuer-768x432.jpg 768w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Kuehlschrank-Tuer-384x216.jpg 384w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Kuehlschrank-Tuer-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Kuehlschrank-Tuer-112x63.jpg 112w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Kuehlschrank-Tuer-1280x720.jpg 1280w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Kuehlschrank-Tuer-1920x1080.jpg 1920w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Kuehlschrank-Tuer-300x169.jpg 300w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Kuehlschrank-Tuer-600x338.jpg 600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Kuehlschrank-Tuer-286x161.jpg 286w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Kuehlschrank-Tuer-588x331.jpg 588w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Kuehlschrank-Tuer-620x349.jpg 620w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Kuehlschrank-Tuer-1600x900.jpg 1600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Kuehlschrank-Tuer-1320x743.jpg 1320w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-Kuehlschrank-Tuer.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption>Eier sollten zwar im K\u00fchlschrank lagern, dort am besten aber nicht in der T\u00fcr (Bild: Peter Giesecke)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schau nochmal auf die <a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/haushalt\/optimale-temperatur-im-kuehlschrank-und-doch-energie-sparen-112316\/\">Temperaturen im K\u00fchlschrank<\/a> (vorheriger Abschnitt): Die Eier halten l\u00e4nger, wenn sie ganz unten stehen, direkt auf der Glasplatte und nicht oben in der K\u00fchlschrankt\u00fcr. Ich musste mich da erst umgew\u00f6hnen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn nun Eierkarton oder Ablageschale im K\u00fchlschrank auf der Glasplatte stehen, achte darauf, dass die Eier einen Abstand zu anderen <a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/haushalt\/so-lagert-ihr-lebensmittel-im-kuehlschrank-richtig-79849\/\">Lebensmitteln im K\u00fchlschrank<\/a> haben, die ihre Ger\u00fcche auf die Eier \u00fcbertragen k\u00f6nnten. Achte auch darauf, dass sie keine andere Lebensmittel ber\u00fchren, um die \u00dcbertragung von Keimen wie Salmonellen zu verhindern.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie sollten Eier lagern?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lege Eier mit der Spitze nach unten in die Ablageschale oder den Karton. Auf diese Weise liegt die Luftblase im Ei oben. W\u00fcrde die Luftkammer unten liegen, k\u00f6nnte Luft nach oben steigen und die sch\u00fctzende Eihaut abl\u00f6sen, sodass Keime leichter eindringen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da sich im Eierkarton Keime befinden k\u00f6nnen, packen viele die Eier in die Eierablage um. Diese solltest du nach Gebrauch abwaschen. Verwende Eierkartons deshalb auch kein zweites Mal.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-in-Plastikschale-estudio-gourmet-unsplash.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-in-Plastikschale-estudio-gourmet-unsplash-768x432.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-112511\" srcset=\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-in-Plastikschale-estudio-gourmet-unsplash-768x432.jpg 768w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-in-Plastikschale-estudio-gourmet-unsplash-384x216.jpg 384w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-in-Plastikschale-estudio-gourmet-unsplash-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-in-Plastikschale-estudio-gourmet-unsplash-112x63.jpg 112w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-in-Plastikschale-estudio-gourmet-unsplash-1280x720.jpg 1280w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-in-Plastikschale-estudio-gourmet-unsplash-1920x1080.jpg 1920w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-in-Plastikschale-estudio-gourmet-unsplash-300x169.jpg 300w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-in-Plastikschale-estudio-gourmet-unsplash-600x338.jpg 600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-in-Plastikschale-estudio-gourmet-unsplash-286x161.jpg 286w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-in-Plastikschale-estudio-gourmet-unsplash-588x331.jpg 588w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-in-Plastikschale-estudio-gourmet-unsplash-620x349.jpg 620w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-in-Plastikschale-estudio-gourmet-unsplash-1600x900.jpg 1600w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-in-Plastikschale-estudio-gourmet-unsplash-1320x743.jpg 1320w, https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eier-in-Plastikschale-estudio-gourmet-unsplash.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption>Raus aus der Kartonverpackung und rein in die Plastikschale (Bild: Estudio Gourmet\/Unsplash)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Falls du stattdessen eine Eierbox aus Kunststoff nehmen solltest, lass den Deckel ge\u00f6ffnet, damit sich kein Kondenswasser darin bildet. Die stabile Box ist vor allem f\u00fcr den sicheren Transport von Eiern gedacht.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fazit: Eier geh\u00f6ren in den K\u00fchlschrank<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier sind lecker, aber sensibel. Keime k\u00f6nnen eindringen und sich darin vermehren. Grund zur Panik besteht allerdings nicht. Wenn ein Ei schlecht geworden ist, merkst du das an Farbe und Geruch.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je fr\u00fcher Eier in den K\u00fchlschrank kommen und je k\u00e4lter sie dort lagern, desto l\u00e4nger sind sie haltbar. Im Fach oberhalb der Glasplatte liegen sie besser als in der K\u00fchlschrankt\u00fcr, auf der Spitze besser als auf der runden Seite, in der Plastikschale besser als im Eierkarton.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Beitragsbild: tengyart\/Unsplash<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je k\u00e4lter, desto besser \u2013 Eier sollten nicht in der K\u00fchlschrankt\u00fcr liegen und nicht im Eierkarton, daf\u00fcr auf der Spitze und nicht auf der runden Seite.<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":112494,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_searchwp_excluded":"","footnotes":""},"categories":[2154],"tags":[2218],"linksammlung":[],"cpc":[],"class_list":["post-112492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-haushalt","tag-kuehlschrank"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - 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