Das Wichtigste in K\u00fcrze<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Sage the Barista Touch Impress ist eine hybride Siebtr\u00e4germaschine, die eine traditionelle Espressomaschine mit Siebtr\u00e4ger noch um Automatikfunktionen erg\u00e4nzt. Dennoch kannst du bei der Zubereitung alle Einstellungen manuell w\u00e4hlen und ihn so genie\u00dfen, wie du ihn magst. Die Bedienung erfolgt \u00fcber ein Display.<\/p>\n\n\n\n Dar\u00fcber hinaus hat die Sage the Barista Touch Impress noch eine Kaffeem\u00fchle integriert. Sie mahlt nicht nur die Kaffeebohnen, sondern verdichtet auch das Kaffeemehl im Siebtr\u00e4ger \u2013 tampern genannt.<\/p>\n\n\n\n Wenn ich einer Barista dabei zuschaue, wie sie dies von Hand macht, frage ich mich immer, ob ich das auch hinbekommen w\u00fcrde, den Kaffee mit genau der richtigen Kraft im Siebtr\u00e4ger anzudr\u00fccken. Es braucht etwas Geschick, schlie\u00dflich soll das Ergebnis stimmen.<\/p>\n\n\n\n Die Sage the Barista Touch Impress beh\u00e4lt also die Vorteile einer klassischen Siebtr\u00e4germaschine: Sie arbeitet mit hohem Druck und produziert eine wunderbare Crema auf dem Espresso.<\/p>\n\n\n\n Sage hat in diesem Ger\u00e4t die Vorteile einer klassischen Siebtr\u00e4germaschine mit einer einfachen Bedienung auf Knopfdruck vereint. Nicht einmal ich konnte da etwas falsch machen.<\/p>\n\n\n\n Der Sage the Barista Touch Impress macht nicht nur Espresso, sondern gleich sechs Varianten, drei davon mit Milch:<\/p>\n\n\n\n Dazu gibt es noch vier kaffeefreie Varianten:<\/p>\n\n\n\n Alle zehn Getr\u00e4nke kannst du deinen pers\u00f6nlichen Vorlieben anpassen und als eigenes Rezept abspeichern. So hast du immer einen schnellen Zugriff darauf. Ein Babyccino besteht lediglich aus hei\u00dfer Milch mit Milchschaum.<\/p>\n\n\n\n Eine hybride Siebtr\u00e4germaschine nimmt dir das Mahlen ab. Einmal eingestellt soll immer die gleiche Menge Kaffeemehl entstehen. Die Sage the Barista Touch Impress wiegt die Menge aber nicht ab, sondern stoppt die Zeit des Mahlvorgangs. F\u00fcr meine Zunge hat das gereicht. Ich konnte keine Schwankungen feststellen.<\/p>\n\n\n\n Der Bohnenbeh\u00e4lter fasst laut Sage 340 Gramm. Meine 250-g-Packung kr\u00e4ftige Arabica-Robusta-Mischung passte jedoch gerade so hinein. Durch die Gummilippe schlie\u00dft der Deckel luftdicht ab, dennoch konnte ich ihn mit einer Hand leicht abnehmen, wenn ich in der anderen Hand schon die ge\u00f6ffnete Kaffeepackung hielt.<\/p>\n\n\n\n Das Kegelmahlwerk stammt von Baratza und ist aus geh\u00e4rtetem Edelstahl gefertigt. \u00dcber ein Drehrad an der Seite konnte ich zwischen 30 Mahlgraden w\u00e4hlen. Die Sage the Barista Touch Impress forderte mich auch auf, den Mahlgrad zu ver\u00e4ndern, wenn die Extraktionszeit zu kurz oder zu lang ausfiel. Jedoch entscheide letztlich immer noch ich, was mir schmeckt.<\/p>\n\n\n\n Das Kaffeemehl f\u00e4llt in den 54-mm-Edelstahl-Siebtr\u00e4ger. Vorher muss da noch ein Siebeinsatz hinein. Sage liefert vier verschiedene mit:<\/p>\n\n\n\n Doppelwandige Siebeins\u00e4tze sollen den Druck besser regulieren. Bei einwandigen Siebeins\u00e4tzen musst du beim Tampern das Kaffeemehl gleichm\u00e4\u00dfig verdichten, damit das Wasser optimal durchl\u00e4uft. Bei der Sage geschieht dieser Schritt jedoch automatisch, sodass ich mich gleich an die einwandigen getraut habe.<\/p>\n\n\n\n In meinem Test der Sage the Barista Touch Impress habe ich leider einen kleinen Umweg genommen, indem ich zuerst falsche Bohnen eingef\u00fcllt habe. Ich war mit dem Ergebnis nicht zufrieden und habe viele Einstellungen durchprobiert \u2013 bis mir mein Fehler auffiel. Danach schmeckte der erste Americano auf Anhieb so gut wie vom Kaffeestand am Maschsee. Und mit diesen Einstellungen schmeckt mir der Espresso seitdem auch immer gleich gut.<\/p>\n\n\n\n Damit das Wasser gleichm\u00e4\u00dfig durch das Kaffeemehl laufen kann, muss es gleichm\u00e4\u00dfig verdichtet sein. Sonst sucht sich das Wasser einen bevorzugten Weg und hat zu wenig Kontakt mit dem Kaffee. Hierbei zeigt sich, ob der Barista sein Handwerk versteht. Mit der Milch h\u00fcbsche Bilder zu malen, ist blo\u00df die Showeinlage.<\/p>\n\n\n\n Die Sage the Barista Touch Impress \u00fcbernimmt diese T\u00e4tigkeit mit seinem Impress-Puck-System. Ich musste zwar selbst den Hebel nach unten ziehen, um das Kaffeepulver im Siebtr\u00e4ger zu verdichten. Doch Sage hat das Ger\u00e4t so gebaut, dass dies mit einem gleichm\u00e4\u00dfigen Druck von 10 Kilo geschieht.<\/p>\n\n\n\n Hinzu kommt noch laut Sage eine automatische Korrektur, und das Ganze geschieht auch mit einem 7-Grad-Barista-Twist. Bei mir sah die Oberfl\u00e4che des Pucks meist zufriedenstellend gleichm\u00e4\u00dfig aus. Manchmal gab es am Rand keine kleine Verwerfung.<\/p>\n\n\n\n Ich habe mir angew\u00f6hnt, den Hebel immer zweimal nach unten zu ziehen, wie ich es als Empfehlung gelesen habe. Ab und zu forderte mich das Ger\u00e4t auch dazu auf.<\/p>\n\n\n\n Anschlie\u00dfend setze ich den Siebtr\u00e4ger ins Ger\u00e4t ein. Weder beim Mahlen noch beim Tampern noch beim Einsetzen ist bei mir jemals Kaffeepulver daneben gegangen.<\/p>\n\n\n\n Nachdem ich den Siebtr\u00e4ger eingeh\u00e4ngt und mit einer Drehbewegung arretiert habe, ber\u00fchre ich nur noch das Touchdisplay, um den Bezug zu starten. Daf\u00fcr tippe ich das gew\u00fcnschte Getr\u00e4nk an. Das Display erkennt die Ber\u00fchrung sehr zuverl\u00e4ssig. Von anderen Ger\u00e4ten in der K\u00fcche kenne ich das leider auch anders.<\/p>\n\n\n\n In der Sage the Barista Touch Impress steckt ein Einkreissystem. Das von Sage entwickelte ThermoJet-Heizsystem ben\u00f6tigt lediglich drei Sekunden zum Aufheizen. Das ist sehr schnell f\u00fcr eine Siebtr\u00e4germaschine. Sie arbeitet mit einem Druck von 9 bar und einer Temperatur von 93 Grad. Meist starte ich vorher einen Leerbezug nur mit hei\u00dfem Wasser, also ohne Kaffee, um alle Teile anzuw\u00e4rmen.<\/p>\n\n\n\n Die Leistungsaufnahme der Sage the Barista Touch Impress betr\u00e4gt 1430\u20131700 Watt. Laut Sage verbraucht sie bis zu 32 Prozent weniger Energie als ein Ger\u00e4t mit Thermoblock-Heizsystem. Allerdings arbeitet das Ger\u00e4t auch nicht gerade leise.<\/p>\n\n\n\n Vor dem eigentlichen Bezug wird das Kaffeemehl per Pre-Infusion gleichm\u00e4\u00dfig angefeuchtet, damit sich unter dem pl\u00f6tzlich hohen Druck keine Kan\u00e4le bilden, durch die das Wasser flie\u00dft, ohne mit dem Kaffee in Ber\u00fchrung zu kommen.<\/p>\n\n\n\n Die beiden Ausl\u00e4ufe sind in der Breite passend f\u00fcr meine mittelgro\u00dfe Tasse, liegen aber sehr hoch dar\u00fcber, sodass es beim Einlauf merklich spritzt. Der Raum wird jedoch f\u00fcr gro\u00dfe Cappuccino-Tassen und hohe Latte-Macchiato-Gl\u00e4ser gebraucht. Ich wische also einmal kurz mit einem weichen Tuch \u00fcber die Oberfl\u00e4chen, bevor ich mich aufs Sofa setze.<\/p>\n\n\n\n Meine Kaffeeliebe gilt dem Americano, der sich vom Long Black in der Reihenfolge unterscheidet, wie Espresso und hei\u00dfes Wasser in die Tasse laufen. Die Sage kann beides. Das Symbol, dass ich auf dem Display zuerst antippe, bestimmt, was zuerst ausgegeben wird.<\/p>\n\n\n\n Die Auswahl vorzunehmen, ist einfach und damit \u00fcbersichtlich. Zu jedem Getr\u00e4nk gibt es nur wenige Varianten auszuw\u00e4hlen, aber die richtigen. Wer eine andere Vorliebe hat als vorgeben, kann seine pers\u00f6nlichen Einstellungen abspeichern, um sie sp\u00e4ter schnell aufrufen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Wasser nachzuf\u00fcllen, ist l\u00e4stig. Man m\u00f6chte schnell einen Espresso ziehen, doch das Ger\u00e4t stoppt, Warnhinweis auf dem Display. Daf\u00fcr hat niemand Zeit. Und H\u00e4nde frei.<\/p>\n\n\n\n Der Wassertank der Sage the Barista Touch Impress fasst zwei Liter und sitzt auf der R\u00fcckseite. Der Tank ist schmal und schmiegt sich unauff\u00e4llig ans Ger\u00e4t. Doch schmal bedeutet auch lang bzw. breit. Ich muss mit beiden H\u00e4nden greifen, um ihn abzuheben.<\/p>\n\n\n\n Das gelingt recht einfach. Jedoch h\u00e4tte ich gerne eine dritte Hand, um die etwas eigenwillig konstruierte Klappe zu \u00f6ffnen. Anfangs habe ich sogar daf\u00fcr beide H\u00e4nde gebraucht. Die dritte Hand fehlt mir auch, um den Wasserhahn zu \u00f6ffnen. Das Wasser direkt in den Tank nachzugie\u00dfen, finde ich umst\u00e4ndlich, da das Ger\u00e4t bei mir nur wenig Abstand zum Oberschrank dar\u00fcber hat.<\/p>\n\n\n\n Auch nicht optimal gel\u00f6st: Die Angabe f\u00fcr die maximale Einf\u00fcllh\u00f6he ist seitlich angebracht und nur schlecht abzulesen, wenn ich gerade den Wassertank mit beiden H\u00e4nden unter flie\u00dfend Wasser halte.<\/p>\n\n\n\n Sage liefert einen Wasserfilter mit, der bis einschlie\u00dflich Wasserh\u00e4rte 3 geeignet ist. Ab Wasserh\u00e4rte 4 ben\u00f6tigst du noch einen separaten Wasserfilter oder musst Wasser aus der Flasche nehmen, denn Kalk beeintr\u00e4chtigt den Geschmack des Kaffees und l\u00e4sst das Ger\u00e4t verkalken. Der mitgelieferte Filter reicht laut Sage f\u00fcr 40 Liter, was 20 F\u00fcllungen entspricht oder einer Nutzungsdauer von drei Monaten.<\/p>\n\n\n\n Die Sage the Barista Touch Impress bereitet auch sogenannte Kaffeespezialit\u00e4ten zu. Dabei kommt die aufgesch\u00e4umte Milch nicht wie beim Kaffeevollautomaten aus dem Ger\u00e4t. Die Siebtr\u00e4germaschine hat eine Milchlanze, die hei\u00dfen Dampf in ein Milchk\u00e4nnchen pustet und so die Milch darin aufsch\u00e4umt.<\/p>\n\n\n\n Milch und Milchschaum habe ich dann \u2013 zugegeben etwas ungelenker als eine Barista \u2013 zum Espresso in die Tasse gegeben. Schon hatte ich meinen Cappucchino. Dabei ein kleines Kunstwerk zu malen, versuchte ich erst gar nicht. Wer jedoch seinem Lieblingsmenschen morgens einen Kaffee ans Bett bringt und diesen noch mit einem Herzen verziert \u2013 ich w\u00fcrde mich nicht beschweren.<\/p>\n\n\n\n Das Edelstahl-Milchk\u00e4nnchen fasst 480 ml. Minimale und maximale Einf\u00fcllmenge sind gut sichtbar markiert. Die \u00d6ffnung ist gro\u00df genug, um das K\u00e4nnchen schnell zu reinigen.<\/p>\n\n\n\n Das Aufsch\u00e4umen funktioniert mit Milch wie auch mit pflanzlichen Alternativen, empfohlen wird dann aber die Barista-Version. Wenn sie kalt ist, sch\u00e4umt sie besser.<\/p>\n\n\n\n Das K\u00e4nnchen \u2013 ein Barista w\u00fcrde vielleicht von einem Milchpitcher sprechen \u2013 soll auf dem Temperatursensor stehen, dann steuert die Sage the Barista Touch Impress den Dampfstab auch automatisch. Der Messf\u00fchler-Pips (wieder so ein Alternativname) muss lediglich fettfrei sein, um den korrekten Wert zu liefern.<\/p>\n\n\n\n Was sich im K\u00e4nnchen befindet, gibst du \u00fcber das Display ein: Kuh, Mandel, Hafer oder Soja \u2013 schlie\u00dflich sch\u00e4umen diese Varianten unterschiedlich. Dazu kannst du noch die gew\u00fcnschte Temeperatur zwischen 40 und 75 Grad angeben \u2013 und die Textur in acht Stufen. Das Auto-MilQ-System steuert nun die Luftzufuhr.<\/p>\n\n\n\n Sage spricht davon, dass das Ergebnis ein seidenweicher Mikro-Milchschaum sei \u2013mit mindestens einer Million Mikrobl\u00e4schen pro Milliliter.<\/p>\n\n\n\n Bei mir im Test hat das zu meiner Zufriedenheit geklappt. Der Schaum erreichte zwar nicht ganz die malerische Konsistenz wie im Caf\u00e9, doch das schreibe ich mir zu. Er war aber sch\u00f6n weich und nicht so kratzig wie aus mancher Kaffeemaschine im M\u00f6belhaus-Erlebniscaf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n\n
Wie arbeitet ein hybrider Siebtr\u00e4ger?<\/h2>\n\n\n\n
![\"Espresso](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Siebtraegermaschine-Sage-the-Barista-Touch-Impress-Crema-768x432.jpg\")
<\/a>Mehr als nur Espresso<\/h2>\n\n\n\n
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Der erste Schritt: Kaffeebohnen mahlen<\/h2>\n\n\n\n
![\"Kaffeebohnen](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Siebtraegermaschine-Sage-the-Barista-Touch-Impress-Kaffeebohnen-768x432.jpg\")
<\/a>\n
![\"Siebtr\u00e4ger](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Siebtraeger-Siebeinsaetze-Sage-768x432.jpg\")
<\/a>Der zweite Schritt: Tampern<\/h2>\n\n\n\n
![\"Siebtr\u00e4germaschine](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Siebtraegermaschine-Sage-the-Barista-Touch-Impress-Hebel-Tampern-768x432.jpg\")
<\/a>![\"Siebeinsatz](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Siebeinsatz-mit-Kaffeepulver-768x432.jpg\")
<\/a>Der dritte Schritt: Es l\u00e4uft!<\/h2>\n\n\n\n
![\"Display](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Siebtraegermaschine-Sage-the-Barista-Touch-Impress-Display-768x432.jpg\")
<\/a>![\"Espresso](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Siebtraeger-in-der-Maschine-Sage-768x432.jpg\")
<\/a>![\"Siebtraegermaschine](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Siebtraegermaschine-Sage-the-Barista-Touch-Impress-Americano-Spritzer-768x432.jpg\")
<\/a>Der l\u00e4stige Handgriff: Wassertank nachf\u00fcllen<\/h2>\n\n\n\n
![\"Wassertank](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Siebtraegermaschine-Sage-the-Barista-Touch-Impress-Wassertank-768x432.jpg\")
<\/a>![\"Klappe](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Siebtraegermaschine-Sage-the-Barista-Touch-Impress-Wassertank-Klappe-768x432.jpg\")
<\/a>Das Sahneh\u00e4ubchen: Milch aufsch\u00e4umen<\/h2>\n\n\n\n
![\"Espresso](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Siebtraegermaschine-Sage-the-Barista-Touch-Impress-Espresso-Milch-Milchschaum-768x432.jpg\")
<\/a>![\"Siebtr\u00e4germaschine](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Siebtraegermaschine-Sage-the-Barista-Touch-Impress-Milchlanze-768x432.jpg\")
<\/a>![\"Cappuccino](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Siebtraegermaschine-Sage-the-Barista-Touch-Impress-Cappuccino-Milchschaum-768x432.jpg\")
<\/a>Fazit: H\u00e4tte ich gerne behalten<\/h2>\n\n\n\n