{"id":35498,"date":"2016-02-11T08:00:03","date_gmt":"2016-02-11T07:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/trendblog.euronics.de\/?p=35498"},"modified":"2020-03-04T12:40:54","modified_gmt":"2020-03-04T11:40:54","slug":"guter-wein-profitiert-von-den-vorzuegen-eines-weinkuehlschranks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trendblog.euronics.de\/haushalt\/guter-wein-profitiert-von-den-vorzuegen-eines-weinkuehlschranks-35498\/","title":{"rendered":"Vom Weink\u00fchlschrank profitiert ein guter Wein"},"content":{"rendered":"

Ein Wei\u00dfwein sollte bei einer geringeren Temperatur serviert werden als ein Rotwein. Das wisst ihr bereits? Sehr gut. Aber wie bringt ihr diesen auf die richtige Gradzahl? Der K\u00fchlschrank ist eigentlich zu kalt daf\u00fcr und meist auch gut gef\u00fcllt, wenn ihr G\u00e4ste geladen habt. Ein Weink\u00fchlschrank<\/strong> l\u00f6st das Problem und nicht nur dieses.<\/p>\n

Um seine vielf\u00e4ltigen Aromen entwickeln zu k\u00f6nnen, muss ein guter Wein unter den richtigen Bedingungen lagern. Er ben\u00f6tigt auch ein besonderes Klima, damit er lange liegen bleiben kann, ohne ungenie\u00dfbar zu werden. Weink\u00fchlschr\u00e4nke bringen den Wein deshalb auf die optimale Temperatur<\/strong> und halten ihn dort auch ohne gro\u00dfe Schwankungen. Sie bewahren ihn vor sch\u00e4dlichen Umwelteinfl\u00fcssen und nutzen den Platz f\u00fcr die Flaschen optimal aus.<\/p>\n

\"Klein,
Klein, aber fein: Der Weintemperierer Caso Winesafe 12 (Bild: Caso)<\/figcaption><\/figure>\n

Auf eurer Suche nach einem geeigneten Ger\u00e4t werden euch auch Weinklimaschr\u00e4nke<\/strong> begegnen, die f\u00fcr die Langzeit-Lagerung gedacht sind, oder Weintemperierschr\u00e4nke<\/strong>, die das Tr\u00f6pfchen auf eine angenehme Serviertemperatur bringen sollen. Doch die Begriffe werden oft vermischt. Zudem gibt es zahlreiche Kombinationen aus Weinlagerung und Getr\u00e4nkek\u00fchlschrank. Ihr solltet deshalb vor allem auf die Eigenschaften der einzelnen Ger\u00e4te achten.<\/p>\n

Optimale Bedingungen f\u00fcr den Wein<\/h2>\n

Kleine Weink\u00fchlschr\u00e4nke k\u00f6nnen bis zu zw\u00f6lf Flaschen aufnehmen, gro\u00dfe bis an die zweihundert. Da Rot- und Wei\u00dfweine sowie Champagner bei jeweils unterschiedlichen Temperaturen gelagert und serviert werden, sollte es mindestens zwei K\u00fchlzonen<\/strong> geben, die sich getrennt voneinander zwischen f\u00fcnf und 20 Grad Celsius regulieren lassen. Damit die Korken von au\u00dfen befeuchtet werden und kein Fremdgeschmack in die Flasche eindringen kann, sollte frische Luft in den K\u00fchlraum gelangen und \u00fcber einen Aktivkohlefilter gereinigt werden. Optimal ist eine Luftfeuchtigkeit von 50 bis 80 Prozent.<\/p>\n

Ein guter Wein sollte stets ruhig liegen. Weink\u00fchlschr\u00e4nke verf\u00fcgen deshalb \u00fcber Kompressoren, die m\u00f6glichst wenig Ersch\u00fctterungen<\/strong> verursachen. Auch die einzelnen Einlegeb\u00f6den sollten sich herausziehen lassen, ohne dass die Flaschen dabei bewegt werden. Oft sind diese aus wertvollem Holz gefertigt. Get\u00f6nte Glasscheiben in der T\u00fcr sch\u00fctzen den Wein vor sch\u00e4dlichem UV-Licht. Zudem solltet ihr beim Kauf auf den Energieverbrauch achten sowie auf die Betriebslautst\u00e4rke – sofern das Ger\u00e4t dort aufgestellt wird, wo es die G\u00e4ste noch h\u00f6ren k\u00f6nnen.<\/p>\n

Nach diesen Ausf\u00fchrungen wird auch klar, warum ein echter Weinliebhaber das edle Getr\u00e4nk nicht im K\u00fchlschrank<\/strong> lagert: Es ist dort einfach zu kalt. Die Temperatur schwankt zu stark, und es gibt zu viele Ersch\u00fctterungen. Probleme k\u00f6nnen aber auch Weink\u00fchlschr\u00e4nke bereiten, wenn dort Flaschen eingelagert werden sollen, die nicht den Standardma\u00dfen entsprechen – besondere Gr\u00f6\u00dfen oder Formen wie der Bocksbeutel oder eine Magnum-Flasche.<\/p>\n

In allen Varianten und Preisklassen<\/h2>\n

Da Weink\u00fchlschr\u00e4nke nicht zur gew\u00f6hnlichen Ausstattung einer K\u00fcche geh\u00f6ren, stammen die Ger\u00e4te bekannter Marken vor allem aus dem Premiumbereich. Liebherr<\/strong> unterscheidet zwischen Klima- und Temperierschr\u00e4nken und bietet insgesamt drei Reihen an: GrandCru, Vinothek und Vinidor. Miele<\/strong> hat sein Programm ebenfalls breit aufgestellt und bietet kleine Weinschr\u00e4nke f\u00fcr den Unterbau sowie gro\u00dfe zum Einbau oder als Standger\u00e4t. Preise von 1.000 Euro aufw\u00e4rts bis \u00fcber 4.000 Euro sind die Regel. Dann kann aber auch eine Premiumausstattung erwartet werden und teilweise sogar die Energieeffizenzklasse A++, was auf Dauer wieder etwas an Kosten sparen kann.<\/p>\n

Es haben sich aber auch einige Hersteller auf die besonderen Anforderungen der Weinlagerung spezialisiert, die weniger bekannt sind. Caso<\/strong> bietet zum Beispiel mit dem Caso Wine Duett 12 einen Weintemperierschrank an, der mit zw\u00f6lf Flaschen genau das richtige Volumen f\u00fcr einen gem\u00fctlichen Abend mit Freunden bietet und bei Euronics nur 229 Euro kostet. Weitere Anbieter mit einer \u00e4hnlichen Ausrichtung sind Klarstein<\/strong> und SwissCave<\/strong>, aber auch PKM<\/strong>, die mit dem PKM WKS 72 B Weintemperierschrank<\/a> f\u00fcr 599 Euro Platz f\u00fcr 72 Flaschen schafft.<\/p>\n

Auf einen Weink\u00fchlschrank verzichten k\u00f6nnen nat\u00fcrlich Liebhaber mit einem eigenen Weinkeller. Dort herrschen allerdings nur selten \u00e4hnliche Bedingungen wie in den Gew\u00f6lben der Winzer. Zur richtigen Lagerung m\u00fcsste der Kellerraum klimatisiert werden – mit einem speziellen Klimager\u00e4t, das denselben Anspr\u00fcchen gen\u00fcgt wie ein Weink\u00fchlschrank. Letztlich geht es aber immer um das optimale Geschmackserlebnis auf der Zunge. Und das bringt nur ein guter Wein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Falls ihr keinen Weinkeller habt, bringt ein Weink\u00fchlschrank den Rebensaft auf die richtige Temperatur. Rot- und Wei\u00dfwein sogar auf unterschiedliche Gradzahlen.<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":35518,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_searchwp_excluded":"","footnotes":""},"categories":[2154],"tags":[3380],"linksammlung":[],"cpc":[],"class_list":["post-35498","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-haushalt","tag-weinkuehlschraenke"],"yoast_head":"\nVom Weink\u00fchlschrank profitiert ein guter Wein<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Falls ihr keinen Weinkeller habt, bringt ein Weink\u00fchlschrank den Rebensaft auf die richtige Temperatur. 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