{"id":36036,"date":"2016-03-24T08:00:28","date_gmt":"2016-03-24T07:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/trendblog.euronics.de\/?p=36036"},"modified":"2019-07-29T10:46:09","modified_gmt":"2019-07-29T08:46:09","slug":"so-gelingen-braten-und-kuchen-gleichzeitig-in-einem-backofen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trendblog.euronics.de\/haushalt\/so-gelingen-braten-und-kuchen-gleichzeitig-in-einem-backofen-36036\/","title":{"rendered":"So gelingen Braten und Kuchen gleichzeitig in einem Backofen"},"content":{"rendered":"

Ein Herd bietet ausreichend Platz, um darauf ein komplettes Men\u00fc mit verschiedenen G\u00e4ngen zu kochen. Doch was passiert, wenn mehrere Gerichte oder Zutaten in den Backofen<\/a> m\u00fcssen? In einigen Ger\u00e4ten kann beides gleichzeitig zubereitet werden, da sich der Innenraum teilen l\u00e4sst – zum Beispiel beim Grundig-Backofen mit Divide & Cook.<\/p>\n

Braten und Kuchen gleichzeitig in einen herk\u00f6mmlichen Ofen zu schieben, w\u00fcrde zu keinem leckeren Ergebnis f\u00fchren, da das Fleisch eine wesentlich h\u00f6here Temperatur ben\u00f6tigt als das Backwerk. In einem Grundig-Backofen mit Divide & Cook<\/strong> jedoch kann der Unterschied bis zu 80 Grad betragen. Daf\u00fcr wird in der Mitte des 80 Liter gro\u00dfen Innenraums einfach eine w\u00e4rmeisolierende Platte eingesetzt (siehe Video), die diesen in zwei Bereiche mit 45 und 35 Litern teilt. Oben wie unten sitzt jeweils ein Ventilator, der f\u00fcr eine gleichm\u00e4\u00dfig Verteilung der Hitze sorgt.<\/p>\n

Upgrade zu den Multi-Taste-\u00d6fen<\/h2>\n

Das gleichzeitge Zubereiten zweier Speisen spart nicht nur Zeit, sondern laut Grundig auch bis zu 40 Prozent an Energie. Bei einem einzigen Gericht reicht es, den Backraum durch die Platte einfach nur zu verkleinern, um der Umwelt wie auch dem eigenen Geldbeutel etwas Gutes zu tun.<\/p>\n

https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=QrGo98RRbjk<\/p>\n

Grundig<\/a> kombiniert seine Divide-&-Cook-Funktion mit einer weiteren Technik, die verhindern soll, dass ein Gericht nicht den Geschmack des anderen annimmt. In den Multi-Taste-\u00d6fen<\/strong> str\u00f6mt die hei\u00dfe Luft auf drei Ebenen durch seitliche L\u00f6cher ins Innere. Von dort wird sie so in die Mitte des Backraums geblasen, dass die Hitze sich gleichm\u00e4\u00dfig und nur auf dieser Ebene verteilt. Diese Methode f\u00fchrt dazu, dass die Temperatur konstant gehalten und das Essen gleichm\u00e4\u00dfig gegart wird.<\/p>\n

Gehobene Ausstattung<\/h2>\n

Bei einer so guten technischen Ausstattung bieten diese Back\u00f6fen auch einigen Komfort bei der Bedienung. \u00dcber ein animiertes Text-LC-Display lassen sich per Sensortasten Garprogramme f\u00fcr bis zu 50 Gerichte aufrufen. Die Funktion Chef Assist<\/strong> zeigt an, wie die Zutaten vorbereitet und in den Ofen geschoben werden m\u00fcssen. Temperatur und Garzeit werden dabei automatisch eingestellt. Damit dann auch nichts mehr schief gehen kann, gibt es sogar eine Tastensperre, die ungewollte \u00c4nderungen im Nachhinein verhindert.<\/p>\n

https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=oCuv7gNvSzA<\/p>\n

Drei Multi-Taste-\u00d6fen bietet Grundig momentan an. Neben den Modellen GEZS 57000 BL und GEZS 47000 B ist der Grundig GEZST 47000 B derzeit der einzige mit der Funktion Devide & Cook. Das Ger\u00e4t verf\u00fcgt trotz des gro\u00dfen Innenraums von 80 Litern \u00fcber Standard-Au\u00dfenma\u00dfe von 59,5 x 59,4 x 56,7 Zentimetern. Zur weiteren Eigenschaften geh\u00f6ren 13 Heizarten, eine katalytische R\u00fcckwand und die Energieeffizienzklasse A. <\/p>\n

Zweigeteilte T\u00fcr f\u00fcr den Doppel-Backofen<\/h2>\n

Viele Hersteller wie Siemens<\/a> und Bosch<\/a> haben zwar Ger\u00e4te mit Funktionen \u00e4hnlich der Multi-Taste-Back\u00f6fen im Programm, nicht aber die Devide-&-Cook-Funktion. Der Candy FTH 824 VX<\/a> funktioniert jedoch ganz \u00e4hnlich wie das Grundigger\u00e4t. Lediglich Samsung<\/a> setzt mit Twin Cooking oder Dual Cook auf das gleiche Prinzip und bietet einige Ger\u00e4te an, die sich in ihrer Ausstattung unterscheiden.<\/p>\n

Das s\u00fcdkoreanische Unternehmen hat die Idee sogar noch weitergesponnen und eine T\u00fcr entwickelt, bei der sich nur das obere Fach \u00f6ffnen l\u00e4sst, ohne dass die hei\u00dfe Luft aus dem unteren entweicht. Soll allerdings etwas aus dem unteren Fach entnommen werden, muss die komplette T\u00fcr ge\u00f6ffnet werden.<\/p>\n

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