{"id":36407,"date":"2016-03-18T08:00:50","date_gmt":"2016-03-18T07:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/trendblog.euronics.de\/?p=36407"},"modified":"2021-03-29T10:02:08","modified_gmt":"2021-03-29T08:02:08","slug":"die-jura-z6-schlaegt-den-richtigen-takt-an-fuer-mehr-kaffeegenuss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trendblog.euronics.de\/haushalt\/die-jura-z6-schlaegt-den-richtigen-takt-an-fuer-mehr-kaffeegenuss-36407\/","title":{"rendered":"JURA Z6: Puls-Extraktions-Verfahren soll Kaffeegenuss optimieren"},"content":{"rendered":"

Neulich wurde in geselliger Runde wieder einmal die Frage aufgeworfen, ob ein guter Kaffee aus einem Vollautomaten<\/a> kommen muss und aus welchem. Dazu gereicht wurde ein Espresso, der mit einer JURA-Maschine zubereitet wurde. Dem lie\u00df sich nicht viel entgegenhalten – vielleicht der hohe Preis. Doch mich machte es auch neugierig, was an den Ger\u00e4ten von JURA<\/strong><\/a> so besonders ist. Hier die Antwort.<\/p>\n

Das Prinzip der Espressomaschinen ist eigentlich immer gleich: 90 Grad hei\u00dfes Wasser wird mit einem Druck von 9 bar<\/a> durch grob gemahlenen Kaffee gepresst. Diesen Prozess will JURA in seinen Maschinen veredelt haben. Die Spitzenmodelle verf\u00fcgen \u00fcber das Vorbr\u00fchsystem I.P.B.A.S. und den Puls-Extraktionsprozess P.E.P. Dadurch sollen sich die Kaffeearomen optimal entfalten. Das hei\u00dfe Wasser wird dabei in einem Takt<\/strong> durch das Kaffeemehl gedr\u00fcckt, der von der genauen Wassermenge abh\u00e4ngt. Ziel ist eine optimale Extraktionszeit und schlie\u00dflich eine noch bessere Qualit\u00e4t des Getr\u00e4nks.<\/p>\n

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