{"id":45165,"date":"2016-12-23T07:00:19","date_gmt":"2016-12-23T06:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/trendblog.euronics.de\/?p=45165"},"modified":"2020-03-06T13:04:55","modified_gmt":"2020-03-06T12:04:55","slug":"mit-schott-ceran-miradur-fast-keine-kratzer-mehr-auf-dem-ceranfeld","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trendblog.euronics.de\/haushalt\/mit-schott-ceran-miradur-fast-keine-kratzer-mehr-auf-dem-ceranfeld-45165\/","title":{"rendered":"Mit Schott Ceran Miradur (fast) keine Kratzer mehr auf dem Ceranfeld"},"content":{"rendered":"

Wie sieht dieser Herd denn aus? \u2013 In puncto Design wird diese Frage bereits im Laden gestellt. Doch nach einigen Monaten stellt sie sich dem K\u00e4ufer ein weiteres Mal, wenn Kratzer und eingebrannte Speisereste auf der Oberfl\u00e4che aus Glaskeramik das sch\u00f6ne Bild tr\u00fcben. Glas ist eben nicht Glas. Daran denkt jeder, der ein Smartphone kauft, aber kaum jemand bei der Anschaffung eines Herdes. Mit dem neuen Spezialglas Ceran Miradur<\/strong><\/a> m\u00f6chte das Schott nun \u00e4ndern.<\/p>\n

Sandk\u00f6rner zwischen Topf und Glas<\/h2>\n

Schott ist aus der K\u00fcche nicht wegzudenken: Als ich noch klein war, hat meine Mutter Obst eingeweckt, nat\u00fcrlich in Gl\u00e4sern von Schott. Heute muss das Material mehr aushalten als blo\u00df Hitze. Auf den Ceranfeldern brennt ein, was beim Kochen \u00fcberl\u00e4uft. Anschlie\u00dfend wird mit Metallgegenst\u00e4nden herumgekratzt oder mit Putzschw\u00e4mmen zweifelhafter Herkunft.<\/p>\n

Das wirkt dann manchmal wie Schmirgelpapier. Daher greift auch der Vergleich mit dem Gorilla Glass von Corning zu kurz. Dort sollen zwar auch Kratzer vermieden werden. Die gr\u00f6\u00dfere Gefahr f\u00fcr das Smartphone geht jedoch davon aus, dass es fallen gelassen wird. Auf das Kochfeld f\u00e4llt vielleicht mal eine Kelle, manchmal setzt auch ein schwerer Topf mit einem Wumms auf. Brechen wird es dadurch nicht, aber Kratzer k\u00f6nnten entstehen.<\/p>\n

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Bei der Glaskeramik Schott Ceran Miradur wird deshalb eine zus\u00e4tzliche Beschichtung aufgetragen, die die Oberfl\u00e4che eines Kochfelds in besonderer Weise sch\u00fctzt. Schott bewirbt sie als „weltweit erste kratzfeste Glaskeramik-Kochfl\u00e4che“, in den FAQs wird dies aber zugleich wieder eingeschr\u00e4nkt: „Unter normalen Umst\u00e4nden sollte nichts passieren. Es kann jedoch sein, dass z.B. auch ein sehr scharfkantiges Sandkorn unter einem sehr schweren Topf zu einem Kratzer f\u00fchren kann“.<\/p>\n

Wer hebt denn heutzutage den Topf noch an? Meist wird er einfach zur Seite geschoben. Aber vollmundige Versprechungen kennt ihr ja bereits vom Smartphone. Auch Gorilla Glass ist nicht hundertprozentig kratz- oder bruchsicher<\/strong>.<\/p>\n

Fast so hart wie ein Diamant<\/h2>\n

Schott Ceran Miradur soll jedoch \u00fcber einen H\u00e4rtegrad verf\u00fcgen, der dem eines Diamanten sehr nahe kommt. Auf der Mohs-Skala liegt Miradur demnach zwischen Korundum (9) und Diamant (10). Herk\u00f6mmliche Glaskeramiken liegen etwa bei 6. Um sich das etwas besser vorstellen zu k\u00f6nnen: Auf der neuen Oberfl\u00e4che sollen 95 Prozent weniger Kratzer durch Sand sowie 70 Prozent weniger Kratzer durch abrasive Schw\u00e4mme verursacht werden. Ebenfalls laut Hersteller ist sie die einzige Beschichtung, die alle thermischen, mechanischen und chemischen Eigenschaften besitzt, um f\u00fcr alle Heizarten geeignet zu sein \u2013 also auch f\u00fcr Induktion.<\/p>\n

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Fast so hart wie ein Diamant: Schott Ceran Miradur auf der Mohsskala (Bild: Schott)<\/figcaption><\/figure>\n

Wenn 2017 die ersten Kochfelder mit Schott Ceran Miradur als Oberfl\u00e4che erscheinen, wird die Glaskeramik nur in Schwarz erh\u00e4ltlich sein. Das entspricht den aktuellen Designvorlieben. Doch Schott hat auch schon eine transparente Glaskeramik entwickelt, die praktisch \u00fcber die gleichen Eigenschaften wie die herk\u00f6mmliche schwarze Glaskeramik verf\u00fcgen soll. Kochfelder in verschiedenen Farben und Mustern sind bereits jetzt mit einer entsprechenden Beschichtung auf der R\u00fcckseite m\u00f6glich. Schott bezweckt etwas anderes.<\/p>\n

Lichtspiele auf dem Kochfeld<\/h2>\n

Anzeigen auf Kochfeldern leuchten derzeit meist in Rot. Die schwarze Glaskeramik beherrscht bereits ein ganzes Farbspektrum von Rot \u00fcber Blau bis Wei\u00df. Sp\u00e4ter sollen die Anzeigen auch an jeder Stelle auf dem Kochfeld erscheinen k\u00f6nnen. Die neue Lichtdurchl\u00e4ssigkeit erm\u00f6glicht es, dass beim Einschalten das Kochfeld farbig umrandet wird, wenn Bewegungssensoren registrieren, dass sich ein Topf n\u00e4hert \u2013 sogar in wechselnden Farben abh\u00e4ngig von der Temperatur des Topfes oder der Restw\u00e4rme auf dem Ceranfeld. Das ist insbesondere auf einem Induktionsfeld praktisch, das \u00fcber keine fest definierten Kochzonen mehr verf\u00fcgt.<\/p>\n

Doch damit nicht genug: In das Kochfeld k\u00f6nnte auch eine Waage eingebaut werden, die die Biegung des Glases erkennt und daraus auf das Gewicht der nachgef\u00fcllten Menge schlie\u00dft. Die Herde k\u00f6nnten dann so intelligent werden, dass beim Kochen auf die Grammangabe verzichtet werden kann. Es w\u00fcrde nur noch die Anweisung erfolgt: mehr hinzugeben. In diesem Fall k\u00f6nnte auch das Feedback \u00fcber die Farbe des Lichtrings erfolgen. Wenn beim Hinzuf\u00fcgen der Nudeln die richtige Menge erreicht ist, wechselt der Ring auf dem Kochfeld einfach die Farbe. Aber das ist noch Zukunftsmusik.<\/p>\n

Ceranfeld: Praktische Tipps f\u00fcr die Reinigung der Glaskeramik<\/a><\/p><\/blockquote>\n