![\"Das](\"https:\/\/trendblog.euronics.de\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/severin-ez-7407-zubehoer.jpg\")
<\/a>Auff\u00e4llig ist eine \u201eKleinigkeit\u201c. Besagter Deckel besitzt eine Klappe, \u00fcber die ihr w\u00e4hrend des Betriebs noch Zutaten hinzuf\u00fcgen k\u00f6nnt \u2013 Kekse, Smarties, Gummitiere, Obst-P\u00fcree und dergleichen.<\/p>\n
Ansonsten ist die Severin EZ 7407 selbsterkl\u00e4rend. Im Eisbeh\u00e4lter platziert ihr den R\u00fchreinsatz, f\u00fcllt die zuzubereitende Eismasse ein, schaltet das Ger\u00e4t an, w\u00e4hlt den gew\u00fcnschten Modus aus und los geht\u2019s. Dank Drehschalter und an sich nur vier Optionen m\u00fcsst ihr nicht das sonst gut gelungene Handbuch w\u00e4lzen und die Technik studieren. Es sei denn, ihr habt spezielle Vorstellungen.<\/p>\n Was ich an der EZ 7407 besonders praktisch finde, das ist die Geh\u00e4useform. Die meisten Eismaschinen wie die Steba IC 180<\/a> sind sehr breit, ben\u00f6tigen also in der K\u00fcche viel Platz \u2013 zum Beispiel auf der Arbeitsfl\u00e4che. Die EZ 7407 ist zwar h\u00f6her als andere Systeme, aber ein Ort zum Aufstellen findet sich leichter. Auch ist das Einsetzen und Herausnehmen des Eisbeh\u00e4lters aus dem robusten, wertig anmutenden Ger\u00e4t simpel. Und: Es wackelt nichts, die Maschine steht fest und stabil auf dem Tisch.<\/p>\n Wie die meisten Eismaschinen<\/a> auch liegt der Fokus bei der Severin EZ 7407 auf der Herstellung von Eiscreme und Fruchteis (Sorbet). An dieser Stelle sei schon einmal vorweggenommen, dass ihre St\u00e4rke auch der Frozen Yoghurt ist. Ihr k\u00f6nnt ferner Getr\u00e4nke k\u00fchlen und Joghurt herstellen.<\/p>\n Die maximale Zubereitungszeit betr\u00e4gt 60 Minuten, danach erfolgt noch eine K\u00fchlung f\u00fcr h\u00f6chstens 20 Minuten. Sp\u00e4testens bis dahin solltet ihr die Eismasse entnommen haben. Joghurt zuzubereiten dauert bis zu 10 Stunden, das normale K\u00fchlen oder R\u00fchren k\u00f6nnt ihr zwischen 5 Minuten und 60 Minuten laufen lassen.<\/p>\n Die EZ 7407 \u00fcbernimmt alles automatisch, ihr d\u00fcrft also nicht eine individuelle Temperatur einstellen. Das hei\u00dft in der Praxis: W\u00e4hlt Modus (K\u00fchlen, R\u00fchren, Eis zubereiten, Joghurt zubereiten) und Laufzeit (5 bis 60 Minuten) aus, fertig.<\/p>\n Und da ist noch das erw\u00e4hnte Zubereiten von Joghurt. Mit einer Joghurt-Kultur oder gar einem normalen (puren) Joghurt sowie 600ml Milch entsteht zum Beispiel \u00fcber Nacht noch mehr Joghurt, den ihr auf Wunsch in Frozen Yoghurt umwandelt. Auch hier gibt\u2019s keine Optionen, die EZ 7407 macht das f\u00fcr euch.<\/p>\n So n\u00fctzlich ich es finde, dass die Severin EZ 7407 nur wenige Modi zur Verf\u00fcgung stellt, so bedauerlich ist die Tatsache, dass ihr eben dadurch keine Freiheiten habt. Gerade bei der normalen K\u00fchlfunktion w\u00e4re das individuelle Einstellen nett gewesen. Das sieht der Hersteller aber nicht vor.<\/p>\n Im Vergleich zur Sage \u2013 The Smart Scoop<\/a> und ein paar anderen h\u00f6herpreisigen Eismaschinen besitzt die EZ 7407 keinen Timer oder kann selbst\u00e4ndig frisch gemachten Joghurt in Frozen Yoghurt umwandeln. Auch empfinde ich die Nachk\u00fchlfunktion als etwas kurz bemessen. Vermutlich ist der verbaute Kompressor nicht in der Lage, mehrere Stunden hintereinander sehr niedrige Temperaturen aufrecht zu erhalten. Aber: Eine Eismaschine ist nun einmal kein Tiefk\u00fchlfach, das sollte euch klar sein.<\/p>\n Kein Kritikpunkt, aber ein Aspekt, der nicht unwichtig ist: Das Volumen des Eisbeh\u00e4lters betr\u00e4gt 1,2 Liter. Da sich eure Eismasse im gefrorenen Zustand ausbreitet, sollte die maximale F\u00fcllmenge bei 750 Millilitern liegen. Das reicht ohne weiteres f\u00fcr kleine Familien (mit einem Kind), Paare und Singles, aber f\u00fcr Gro\u00dffamilien ist das gerade an hei\u00dfen Sommern sehr wenig. Das hei\u00dft im schlimmsten Fall: Kleine Portionen f\u00fcr alle oder Wartezeiten, bis das n\u00e4chste Eis fertig ist.<\/p>\n Das beiliegende Rezeptbuch ist zwar nett, aber gerade f\u00fcr Einsteiger ist das gar nicht mal so hilfreich. Denn es fehlt f\u00fcr meinen Geschmack an Anleitungen, die ihr als Basis f\u00fcr beliebige Eissorten nutzen k\u00f6nnt. Ebenso vermittelt euch dieses keine Grundlagen, die ihr beachten solltet \u2013 Stichwort Emulgatoren und der Grund, wieso Fett und Eier oft unabdingbar sind. Vielleicht w\u00fcrde ich daher meine ersten Eis-Kreationen nicht unbedingt als gelungen bezeichnen. Mein anf\u00e4ngliches Zitronen-Sorbet wurde nicht fest, das auf Haferdrink und Haferflocken basierende Whisky-Eis klumpte leider. Immerhin schmeckte beides gut.<\/p>\n Aber ich will die Schuld gar nicht auf die Rezepte des Herstellers schieben, die funktionieren, wenn ihr euch 1:1 an die Beschreibungen haltet. Die Severin EZ 7407 erwartet von euch, dass ihr euch zumindest ein wenig mit dem Thema Eis besch\u00e4ftigt und etwas experimentierfreudig seid. Und tats\u00e4chlich \u2013 recht schnell produzierte ich ein hervorragendes Kirsch-Heidelbeer-Sorbet, das \u00fcbrigens perfekt zu Wodka passt. Etwas stolz machte mich ein Eier-loses Sahneeis aus Haferdrink (mit einer Beigabe von Sahne aus Kuhmilch) mit einer grandiosen Konsistenz und einem tollen Geschmack.<\/p>\n Sobald ihr erste Erfolge \u201efeiert\u201c, zeigt die EZ 7407, wie gut sie ihren Job erledigt. Frozen Yoghurt, der wirklich am leichtesten herzustellen ist, k\u00f6nnt ihr in weniger als 30 Minuten genie\u00dfen. Sorbet und Milcheis braucht eine Stunde. Etwas verk\u00fcrzen k\u00f6nnt ihr die Zeit mit bereits sehr k\u00fchlen Zutaten.<\/p>\n Aber es ist nicht alles perfekt: Eis klebt h\u00e4ufiger am Rand des Eisbeh\u00e4lters fest. Das Entfernen ist mit dem Plastik-Eisschaber kaum bis gar nicht m\u00f6glich. \u00dcberhaupt ist es kein Vergn\u00fcgen, den R\u00fchreinsatz herauszunehmen und ihn von dem Eis, was ihr letztlich essen wollt, zu trennen. Das Problem haben die meisten Eismaschinen \u2013 leider.<\/p>\n<\/a>Das kann die EZ 7407<\/h2>\n
<\/a>Das kann die EZ 7407 nicht<\/h2>\n
<\/a><\/a>Das erste Eis<\/h2>\n
<\/a>Die Severin EZ 7407 im Alltag<\/h2>\n
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