{"id":87424,"date":"2020-09-23T16:00:30","date_gmt":"2020-09-23T14:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/trendblog.euronics.de\/?p=87424"},"modified":"2022-01-24T21:14:09","modified_gmt":"2022-01-24T20:14:09","slug":"bosch-mum-5-scale-im-test-eine-waage-in-der-kuechenmaschine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trendblog.euronics.de\/haushalt\/bosch-mum-5-scale-im-test-eine-waage-in-der-kuechenmaschine-87424\/","title":{"rendered":"Bosch MUM5 scale im Test: Eine Waage in der K\u00fcchenmaschine"},"content":{"rendered":"

In meiner privaten K\u00fcche nutze ich die Bosch MUM5 \u2013 und ich m\u00f6chte sie nicht missen. Seit Jahren arbeitet sie unter schwersten Bedingungen: Sie knetet mir zum Beispiel den Hefeteig, wenn ich Br\u00f6tchen backe<\/a>.<\/p>\n

Die K\u00fcchenmaschine allein macht noch keinen Teig. Mit der Bosch MUM5 scale<\/a> k\u00f6nnte ich jedoch auf ein weiteres Hilfsmittel verzichten. Sie ist das neueste Modell in der Reihe und hat die Waage bereits eingebaut. Bosch entwickelt damit eine bew\u00e4hrte K\u00fcchenmaschine weiter. Die neue Funktion ist allerdings nicht blo\u00df nice to have<\/em>, eine integrierte Waage ist eine wirklich sinnvolle Erg\u00e4nzung.<\/p>\n

Ebenfalls neu ist der automatische Kabeleinzug, \u00fcber den generell nur wenige K\u00fcchenmaschinen verf\u00fcgen.<\/p>\n

Neu: Eine Waage in der Bosch MUM5<\/h2>\n

Die Bosch MUM5 scale hat ein kleines Display erhalten, auf dem sie das Gewicht anzeigt. Darunter befinden sich zwei Touchfelder. Die Wiegefunktion aktiviert ihr, indem ihr das Symbol mit dem Gewicht ber\u00fchrt. Hinter der Null daneben verbirgt sich die Tarafunktion. Ihr k\u00f6nnt also auch recht einfach zuwiegen.<\/p>\n

\"K\u00fcchenmaschine<\/a>
Die K\u00fcchenmaschine Bosch MUM5 scale zeigt das Gewicht in 5-Gramm-Schritten an. (Bild: Peter Giesecke)<\/figcaption><\/figure>\n

Die Bosch-K\u00fcchenmaschine z\u00e4hlt das Gewicht in 5-Gramm-Schritten hoch. Einige meiner Br\u00f6tchen-Rezepte verlangen zwar krumme Werte \u2013 zum Beispiel 327 Gramm Roggenmehl Type 1370. Doch in der Praxis kommt es meist auf 2 Gramm mehr oder weniger nicht an.<\/p>\n

Die Funktionalit\u00e4t der Waage steckt in den F\u00fc\u00dfen der Maschine. Dort misst sie das Gewicht, das darauf lagert. Die Waage steckt also nicht in der Bodenplatte der Sch\u00fcssel, auch nicht im Untergrund, auf dem diese steht. Ihr k\u00f6nnt also problemlos eine Zweitsch\u00fcssel kaufen. Das ist ohnehin sinnvoll, wenn ihr viel backt.<\/p>\n

F\u00fcr ein korrektes Ergebnis beim Abwiegen ist es lediglich notwendig, dass die K\u00fcchenmaschine gerade steht. Stellt sie also bitte nicht auf ein Hand- oder Geschirrtuch, wie es fr\u00fcher mal \u00fcblich war. Damit sollte das Mehl aufgefangen werden, das beim Einf\u00fcllen daneben ging. Platziert die Bosch MUM5 scale auf eine feste Unterlage, am besten direkt auf die Arbeitsplatte.<\/p>\n

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Auf diesen vier Gummif\u00fc\u00dfen ruht das Gewicht, das die K\u00fcchenmaschine Bosch MUM5 scale misst. Sie muss deshalb gerade stehen. (Bild: Peter Giesecke)<\/figcaption><\/figure>\n

Die Bosch MUM5 scale ersetzt also nicht die Feinwaage. Wenn das Rezept vorsieht, 2 Gramm Hefe zu nehmen, solltet ihr nach wie vor die pr\u00e4zisere Waage aus dem Schrank holen. Aktuell nutze ich zwei Waagen in meiner K\u00fcche \u2013 eine f\u00fcr gro\u00dfe Mengen, eine f\u00fcr kleine. Die Bosch MUM5 scale w\u00fcrde eine von beiden ersetzen \u2013 und zwar die, die ich h\u00e4ufiger brauche.<\/p>\n

Einfaches Zuwiegen in der Sch\u00fcssel<\/h2>\n

Mir gef\u00e4llt nicht nur die Funktion an sich, sondern auch die Handhabung. Das Nachf\u00fcllen in der Sch\u00fcssel geht recht einfach. Ihr m\u00fcsst die Maschine nur kurz anhalten und auf Tara dr\u00fccken.<\/p>\n

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Schwenkarm hoch, Tara dr\u00fccken Mehl nachf\u00fcllen \u2013 so einfach ist das Zuwiegen mit der K\u00fcchenmaschine Bosch MUM5 scale (Bild Peter Giesecke)<\/figcaption><\/figure>\n

Der Spritzschutz der Bosch MUM5 hat seit eh und je eine \u00d6ffnung, durch die ihr zum Beispiel Rosinen in den Teig fallen lassen k\u00f6nnt. Wenn ihr Mehl hinzugeben wollt, das nicht komplett durch diese \u00d6ffnung will, w\u00fcrde ich ihn schnell abnehmen. Bei festen Teigen lasse ich den Spritzschutz auch schon mal ganz weg.<\/p>\n

Eine Waage f\u00fcr alles in der K\u00fcche<\/h2>\n

Bislang habe ich nur von der R\u00fchrsch\u00fcssel geschrieben. Doch die Bosch MUM5 scale wiegt auch die Zutaten ab, die ihr in die Mixtulpe einf\u00fcllt. Schlie\u00dflich steckt die Wiegefunktion in den F\u00fc\u00dfen des Ger\u00e4ts.<\/p>\n

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Die K\u00fcchenmaschine Bosch MUM5 scale wiegt auch, was ihr in die Mixtulpe f\u00fcllt. (Bild: Peter Giesecke)
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Ihr k\u00f6nnt auch eine x-beliebige Sch\u00fcssel auf das Ger\u00e4t stellen und die Zutaten darin einzeln abwiegen. Dann seid ihr sicher, dass ihr immer die exakte Menge in die R\u00fchrsch\u00fcssel gebt. Mir passiert es immer wieder, dass zuviel in der Sch\u00fcssel landet, wenn ich zum Beispiel Mehl direkt aus der T\u00fcte sch\u00fcttle \u2013 oder bei Fl\u00fcssigkeiten.<\/p>\n

Was ihr mit der MUM5 scale abwiegt, m\u00fcsst ihr nicht einmal in der Maschine selbst weiterverarbeiten. Wenn das Ger\u00e4t einen festen Platz auf eurer Arbeitsfl\u00e4che hat, habt ihr damit schneller Zutaten abgewogen, als wenn ihr eure alte Waage erst aus dem Schrank hervorholen m\u00fcsst \u2013 auch wenn das Abgewogene dann in den Kochtopf kommt.<\/p>\n

\"K\u00fcchenmaschine<\/a>
Die roten Linsen kommen in den Kochtopf, nicht in die R\u00fchrsch\u00fcssel: Mit der K\u00fcchenmaschine Bosch MUM5 scale k\u00f6nnt ihr alles abwiegen, was ihr in der K\u00fcche braucht. (Bild: Peter Giesecke)<\/figcaption><\/figure>\n

Einfach Sch\u00fcssel drauf, einschalten und abwiegen. Und wenn ihr ein besonders gro\u00dfes Gef\u00e4\u00df habt, das ihr nicht auf dem Schwenkarm der MUM5 scale balancieren wollt, legt einfach ein entsprechend gro\u00dfes Brett darunter und dr\u00fcckt auf Tara.<\/p>\n

Neu: Praktische Anzeige der R\u00fchrzeit<\/h2>\n

Das neue Display zeigt auch die Zeit an, wie lange die Maschine bereits r\u00fchrt oder knetet. Das ist allerdings kein Countdown-Timer, der herunterz\u00e4hlt.<\/p>\n

\"Bosch<\/a>
Die Bosch MUM5 scale zeigt an, wie lange sie schon r\u00fchrt. (Bild: Peter Giesecke)<\/figcaption><\/figure>\n

Ihr habt jedoch im Blick, wie lange die Maschine euren Teig schon knetet. Ein nettes Feedback, das auch wichtig werden kann, wenn ihr etwas zubereitet, dem nur wenig W\u00e4rme zugef\u00fchrt werden darf. Brot- oder Br\u00f6tchenteig wird w\u00e4rmer, je l\u00e4nger ihr in bearbeitet.<\/p>\n

Viel Zubeh\u00f6r zur K\u00fcchenmaschine<\/h2>\n

Ich besitze die Bosch MUM5 selbst (wenn auch in einer anderen Ausf\u00fchrung). Zudem habe ich f\u00fcr das Trendblog auch schon die Bosch MUM5 Creation Line getestet<\/a>. F\u00fcr mich ist die MUM5 ein Preis-Leistungs-Sieger, denn ihr bekommt recht viel K\u00fcchenmaschine f\u00fcr wenig Geld.<\/p>\n

In der Ausstattung unterscheiden sich die einzelnen Ger\u00e4te nicht gro\u00df. Wie auch bei den anderen ist das Zubeh\u00f6r der jetzt von mir getesteten Bosch MUM5 scale MUM5XW20 reichhaltig:<\/p>\n